• HAPPY HALLOWEEN!

    Glad halloween till alla er som firar och inte firar 😀

    Ja halloween, liksom det mesta, är sig inte likt i år. Fester är att glömma mitt i denna pandemi och vi avråds från att besöka kyrkogårdar och andra allmänna platser. Jag tänker dock inte låta det stoppa mig från att ha en trevlig helg, och jag har redan påbörjat firandet med snacks, naglar och kläder i halloweenanda på jobbet och hemma i veckan!

    .

    .

    Idag har jag bakat en halloweenkaka (kladdkaka med marshmallows ovanpå som “spindelnät”) och ska till kyrkogården med mamma ikväll för att tända ljus på mormor och morfars grav. Efter det kommer vi ha en filmkväll med snacks; både mina häxhattar som ni ser ovan och kanske lite av godiset pappa gav mig och kakan jag bakat. Jag äter inte smågodis, men fina pappa och Charlotte gav mig trots det en döskalle fylld med godis! Det finns lite choklad där i jag kan äta och sen bjuder jag mamma och Peter på resten. Döskallen stannar dock hos mig för den är perfekt dekor och kan fyllas med massa kul halloweensaker och gott 😀

    .

    .

    Jag såg tillbaka lite på vad jag gjorde och bakade förra året, och måste säga att jag är nöjd med mina små kreationer! I år med allt mitt fokus på jobb för att få livet att gå ihop så fanns inte tiden eller orken, men här kan ni få se tillbaka på mina små muffins och spöken!

    .

    .

    Jag hoppas ni alla håller säkra, gör det bästa av helgen och tänder ett ljus och/eller sänder en extra tanke till dem ni saknar!

    Happy halloween!

  • Hannah på besök!

    Äntligen är min älskade syster på besök i Stockholm 😀 Jag trodde inte hon skulle kunna komma hit innan jullovet så att hon dök upp på sitt höstlov var en kul överraskning!

    Vi inledde våra dagar tillsammans med en svamptur i skogen och munskydd i bilen eftersom vi har nyopererade i familjen. I skogen blev det korvgrillning, bullätning och medan de andra värmde sig vid brasan hittade jag massor av trattkantareller! 😀 Oväntat mycket och på kort tid – superkul!

    .

    .

    Efter vår svamptur i skogen följde Hannah med mig hem för lite mys. Vi har käkat pizza, brunchat, fixat hannahs fransar, bryn och naglar, shoppat lite på stan och kollat halloweenfilmer tillsammans. Vi har verkligen fått spendera kvalitetstid tillsammans

    Jag älskar att ha Hannah här, men det är dyrt haha. Har insett att jag inte kommer ha råd med att skaffa barn på läänge!

    .

    .

    Vi avrundade vår sista dag tillsammans (idag) med att äta frulle, ta oss in till stan för lite shopping och span i butiker följt av en lunch hemma framför Sabrina. För er som kanske redan misstänkt det kan jag bekräfta att det inblandades lite julsaker…

    Strax efter fyra kom Hannahs mamma Annika på besök så innan dess bakade jag en mandelkaka (finns på bloggen om du söker på mandelkaka) medan Hannah tog en nap.

    Lite mysig fika tillsammans var den perfekta avrundningen på våra dagar tillsammans och uppladdning inför morgondagens jobbpass. Mitt i fikan kom en kille och köpte en madrass jag lagt ut till försäljning, den stackarn skulle alltså släpa hem madrassen utan bil från Kungsholmen till söder. Jag tycker uppriktigt synd om honom och hoppas han slapp regnet, han har skrivit och bekräftat att både han och madrassen överlevde hem!

    .

  • Jag vill bo i en svamp (inte)

    Förra helgen plockade vi årets första trattisar och igår plockade vi omgång två.

    Här får ni en sammanfattning av förra helgens bravader. Brasa vid vattnet, grilla korv, äta bullar, lyssna på skogen, plocka svamp och njuta av tillvaron – det är vad dagen bestod av.

    Jag lämnar er med dessa bilder denna gråa och blöta måndag för att påminna mig och er om att bättre dagar kommer!

    Puss och kram!

    .

  • Livet på sistone

    Dags för en höstig update på livet, för självklart är mitt liv så pass intressant att ni vill höra om det! (Nej kanske inte, men förhoppningvis kan det inspirera er höst-skeptiker att det är en årstid med mycket fint!)

    Jag är fast hemma en hel del just nu med ett trasigt knä, men jag tror inte på att sitta stilla och bli stel när man skadat sig och det blev därför en promenad med Emil och Cassie, dock lite kortare än vanligt.

    Av en händelse snubbla vi över “Bulleboden” vid Rådhuset som ingen av oss testat. Det såg mysigt ut och hade varit med i White guide 2019 – vilket är lovande! Vi köpte med en kanelbulle och en mandelbulle, båda var goda men det kunde varit lite mer fyllning i.

    .

    .

    Inte nog med at löven är vackra just nu, även pumporna och blommorna har vackra färger! Jag blir så sugen på att fylla hela mitt hem men jag jobbar hårt med självkontrollen. Än så länge har jag två pumpor, en riktig och en fejk. Det känns lagom men kommer nog smyga in sig lite mer innan halloween är över.

    .

    .

    Första frostmorgonen! Den kom igår för mig, när jag fick vakna upp till att taket utanför var helt vitt. Det var riktigt mysigt att sätta på mig varma kläder, tända massa ljus och dricka en kopp te medan jag förberedde frukosten. Frukosten blev ju inte direkt sämre av att jag lyckats köpa perfekta avokados!

    .

    .

    Växtfix. Ja jag har blivit en sån som har palettblad till höger och vänster, de växer ju så galet fort!! (Vill någon ha sticklingar så säg till!). Jag planterar om och fixar mest hela tiden, vilket jag gillar! Här på bild med en liten paus för en muffins.

    .

    .

    Emil och jag testade “Take Ramen” vid S:t Eriksplan i fredags och det kan jag verkligen varmt rekommendera! Supergott, fin inredning och trevlig personal! Jag kommer absolut komma tillbaka men nästa gång ska vi testa Totemo Ramen.

    .

    .

    Kan inte komma som en överraskning att vi passerat Lillebror igen. Det är trots allt min och Emils favorit, och lilla Cassie verkar väldigt förtjust hon med! Vi provade en varm kanelsnurra för ett tag sen som blev en favorit, och nu hade det en liknade version med citron och annat gott i – mums mums mums!

    .

    .

    Till sist måste vi nämna att jag äntligen fyllt på med te! Blev lite blandat gott från Tehuset Java, och självklart tefilter så jag kan göra tepåsar till mamma. Nästa beställning blir det julteer, JAG LÄNGTAR!

    .

  • Chokladmuffinsdagen!

    Imorgon, söndag 18e oktober, är det chokladmuffinsdagen! 😀

    En lite tråkigt men klassiskt fika i min mening. Chokladmuffins kan dock varieras i oändlighet med olika toppings, fyllningar och tillbehör vilket gör det till en superbra bas som kan bli hur god som helst!

    Här får ni recept på en bra och god bas (godare från dag två när de gosat till sig lite!). De kan ätas som de är eller varför inte lite värmda med glass, bär och rostade nötter? mmmm 🙂

    .

    .

    INGREDIENSER

    • 4,5 dl vetemjöl
    • 1 dl kakao
    • 3 tsk bakpulver
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 150 g mjölkchoklad
    • 50 g mörk choklad
    • 3 ägg
    • 2,5 dl socker
    • 1,5 dl rapsolja
    • 3 dl mjölk

    HOW TO

    • Sätt ugnen på 200°.
    • Klä en muffinsplåt med muffinsformar, 12 stora eller ca 18 normalstora.
    • Blanda alla torra ingredienser förutom socker i en bunke och ställ åt sidan.
    • Grovhacka chokladen och ställ åt sidan.
    • Vispa socker och ägg pösigt.
    • Sikta de torra ingredienserna över äggen, blanda i olja och mjölk.
    • Vänd ihop allting med en slickepott till en jämn smet.
    • Vänd i den mörka chokladen och ca 50 g av mjölkchokladen.
    • Fördela smeten i muffinsformarna, fyll ca 2/3 av formarna så de finns utrymme till att jäsa.
    • Strö på den resterande chokladen och baka sedan mitt i ugnen i ca 14-17 min. Baka inte mer än nödvändigt!!
    • Låt svalna lite i plåten innan servering så håller de formen.
    • Ät och njut! 😀

    .

  • Livet på sistone

    Ja mer bullar och bebisar, precis som väntat.

    Jag och Emil promenerar en hel del och varje promenad innehåller (minst en) fika! Vi stannar helst på Lillebror och köper med något gott (se bilden i slutet med deras nybakade och varma kanelsnurra – DRÖMGOD!) men en dag tog jag med mig bullar. Jag bakar ju bullar varje vecka så frysen kan behöva tömmas ibland 🙂

    Jag har även hunnit fira lite temadagar; grötens dag (smygstart av julen med mannagryn!), måltidens dag (Fika är bästa måltiden) och brösthälsodagen (En i familjen som nyligen opererats för bröstcancer friskförklarades igår!!!!!! 😀 ).

    Hur har ni det? Smittan sprids ju mer och mer igen så jag hoppas alla ni fina läsare håller er säkra och friska! Ta hand om er och varandra 🙂

    Puss och kram från en extra glad Michelle!

    .

  • Kardemummakringlor

    INGREDIENSER – VETEDEG

    • 10 g (ca 1 msk) hela kardemummakärnor 
    • 150 g smör
    • 25 g (1/2 pkt jäst)
    • 250 g (ca 2 1/2 dl) kall mjölk
    • 250 g (ca 2 1/2 dl ) kallt vatten
    • 150 g (ca 1 1/5 dl) strösocker
    • 6 g (1 tsk) salt
    • 850-900 g (ca 14-15 dl) vetemjöl special (vanligt går också bra)

    HOW TO

    UTAN DEGBLANDARE
    • Mortla kardemumman, skär smöret i tunna skivor (en osthyvel är hett tips för detta!) och blanda allt utom hälften av mjölet till en något så när jämn smet i en bunke.
    • Tillsätt resten av mjölet och rör ihop till en deg.
    • degen behöver inte knådas, bara blandas tills den precis går ihop.
    • Täck bunken med lock eller plastfolie och låt vila på en dragfri plats i rumstemperatur i cirka 1 1/2 timme.
    • Skrapa ut degen på ett lätt mjölat bakbord och forma den till en slät bulle genom att vika in kanterna mot mitten och sedan vända den så att skarven hamnar nedåt. 
    • Strö på mjöl, tack med plastfolie och låt jäsa i cirka 1 1/2 timme i rumstemperatur eller i upp till 10 timmar i kylskåpet.
    • Nu är degen klar att bakas ut till bullar, längder eller vad helst du vill!
    MED DEGBLANDARE
    • Mortla kardemumman och skär smöret i tunna skivor (en osthyvel är hett tips för detta!).
    • Blanda samtliga ingredienser och kör i degblandare på medelhastighet i 10-15 minuter. Degen ska vara relativt lös.
    • Skrapa ut degen på ett lätt mjölat bakbord och forma den till en slät bulle genom att vika in kanterna mot mitten och sedan vända den så att skarven hamnar nedåt.
    • Strö på mjöl, tack med plastfolie och låt jäsa i cirka 1 1/2 timme i rumstemperatur eller i upp till 10 timmar i kylskåpet.
    • Nu är degen klar att bakas ut till bullar, längder eller vad helst du vill!

    INGREDIENSER – KARDEMUMMAFYLLNING

    • 500 g rumstempererat smör
    • 25 g grovmalen kardemumma
    • 2 dl strösocker
    • 1 1/1 dl florsocker
    • TOPPING
    • 3 dl strösocker och 50 g smält smör
    • Sockerlag (inte nödvändigt men rekommenderat) till pensling bestånde av:
    • 50 g (ca 1/2 dl) vatten
    • 45 g (1/2 dl) strösocker 
    • Lite vaniljpulver eller vaniljstång 

    HOW TO

    • Blanda fyllningen 
    • Dela degen i 2-4 delar och kavla en del i taget till en rektangel. 
    • Fördela fyllningen över rektangeln och rulla ihop till bullar, kringlor eller annan önskad form. Placera kringlorna på plåtar med bakplåtspapper och täck med bakduk. 
    • Sätt ugnen på 50 grader och ställ in en ugnssäker form med vatten i botten för att skapa kondens. Låt ugnen komma upp i rätt gradantal, ställ in kringlorna och stäng samtidigt av ugnen. (Det här steget kan bytas ut till att låta kringlorna jäsa i rumstemperatur under en bakduk, men det kan ta lite längre tid om det är svalt i rummet).
    • Låt kringlorna jäsa till ungefär dubbel storlek, ca 1, max 2, timmar.
    • Ta ut kringlorna och låt de stå i rumstemperatur.
    • Sätt ugnen på 220 grader varmluft och låt ugnen komma upp i rätt gradantal.
    • Sänk temperaturen till 190 grader och baka kringlorna mitt i ugnen (helst en plåt i taget)ca 8-10 minuter.
    • Gör sockerlagen om du vill använda det. Blanda vatten, socker och vaniljpulver i en kastrull. Låt det koka upp och ställ åt sidan. 
    • Smält smöret till toppingen.
    • Grädda mitt i ugnen ca. 8-10 minuter tills de fått fin färg.
    • Ta ut kringlorna och låt de gärna svalna lite på ett galler. Pensla bullarna med smöret och strössla strösocker över kringlorna alternativt pensla och doppa i sockret.
    • Valfritt: Pensla med sockerlagen för att skapa en fin glansig yta och bevara fukten i bullarna så de håller sig saftiga längre. 
    • Ät och njut!! 

    .

  • Livet på sistone

    Vädret är bipolärt, men jag gillar det! Högsommar ena dagen och syndaflod nästa.

    .

    Häng med min lilla mor som nu jobbar igen efter sin operation och verkar må bra 😀

    .

    Tjejkväll med kollegorna från ena jobbet! Superkul på alla sätt och självklart gick ett glas i golvet och dammsugaren fick komma fram, men det hör ju till!

    .

    Har bakat bullar som aldrig förr, vilket denna bild får representera. Delvis eftersom vi firat kanelbullens dag, men mest bara för jag varit sugen på bakning och bullar!

    .

    Käkat ute mer än jag brukar. Jag undviker det som pesten eftersom det är dyrt och jag behöver vara noggrann med min budget, men det har varit kul att säga ja för ovanlighetens skull och fått spendera roliga stunder och goda måltider med vänner 🙂

    .

    Fika på Pascal! Jag har inte varit där på superlänge så det var kul att komma tillbaka – nya tekannor och nya bullar möttes jag av!

    .

    Ett annat ställe jag inte besökt på länge är Lillebror, men dit promenerade jag och Emil för att köpa med lite gott här om dagen!

    .

    Eftersom oktober är här innebär det att även Inktober är här! Årets största ritutmaning där man målar utifrån prompts i en månad. Förra året följde jag två listor (64 teckningar blev det då jag gjorde om två) och det höll på att knäcka mig, i år kör jag därför på denna lista som har färre prompts och känns lagom. Jag skippar den officiella listan helt och lägger istället fokus på att jobba. När jag väl målar mina bilder gör jag det med flytande bläck och håller mig närmare ursprungsidén med Inktober 😀

    Här är skisserna på mina djur!

    .

    De kalla och regniga dagarna innebär massa bad och badbomber. Jag fryser som en tok på sistone och ett varmt bad följt av en fleecefilt under täcket är den bästa lösningen jag har just nu.

  • Storybook September

    Hej hallå!

    Här är en liten uppdatering som kanske inte intresserar alla, men jag hoppas någon blir inspirerad till att rita lite av detta!

    I september deltog jag (Bearhugs) i ritutmaningen “Storybook September” där man varannan dag fick en ny prompt kopplad till en känd saga att rita utifrån. Eftersom jag äskar sagor, oknytt, tomtar, troll och allt sådant härligt var det en utmaning helt i min smak.

    Jag vill gärna föreviga detta på bloggen både för att få ladda upp bilderna i bra kvalité (till skillnad mot då de publiceras på Instagram) och eftersom jag faktiskt blev rätt nöjd med dessa!

    Här kommer resultatet! 😀

    .

    Dag ett: Tummelisa
    Dag två: Mary Poppins
    Dag tre: Den oändliga historien
    Dag fyra: Den fula ankungen
    Dag fem: Pippi Långstrump
    Dag sex: Askungen
  • Trollskog och höstmys

    Min lördag var… stressig! Men också helt otroligt härlig och fylld av skratt och roliga intryck.

    Efter en hetsig morgon med handling, besök på systemet, prepping av matlådor och till slut fix av mig själv så jag fick känna mig fin, var det sedan dags för dagens första äventyr.

    Mamma och jag har pratat om att se på utställningen med illustrationer av John Bauer på Waldemarsudde och sagt och gjort så var det nu dags. Vi var dock lite besvikna. Inte för att vi fick stå i kö 30 minuter och det var kyligt, utan för att det var så mycket illustrationer av andra konstnärer (vilket inte marknadsförts så bra) och en annan utställning som pågick samtidigt tyckte vi var ärligt talat hemsk. Äcklig, obehaglig och rätt ful.

    Dagen bestod även av en del upptäckande på djurgården med promenad i höstmiljön och trädgården vid Waldemarsudde och en fika på Pascal. Innan det sen var dags för mig att byta om och kasta mig till min kollega för en kul kväll med tjejerna från jobbet!