• Vardag

    Ponnys och parad

    Min dag har spenderats i liite för mycket bil. Jag och pappa började bilfärden vid nio i morse för hämta Hannah på ett av alla ridläger hon deltar vid i sommar. Resan dit var mysig då jag gillar att sitta i passagerarsätet och bara lyssna på musik, snacka och se de fina omgivningarna. Vi passerade massa fina grönområden och vatten, men bäst var nog självplocket av solroser vi åkte förbi! Jag hade gärna stannat och plockat lite men det lämpade sig inte så bra just idag, dessutom väntar massa jobb för mig i veckan så jag skulle inte hinna njuta av blommorna.

    Väl framme fick vi se massa fina hästar och hundar, höra tonåringar sjunga riktigt falskt (målbrottet) och hämta min lillasyster som var utmattad, skitig, dunderförkyld och hungrig. Stackarn behöver matas och sen vila upp sig i typ en vecka haha

    Vi släppte av lillasyster Hannah hos sin mamma i Vaxholm vid tre och drog direkt in till Östermalm. Där mötte vi upp lite släkt som satt tog en öl på Östermalm. Det timeade perfekt med att vi hann se en del av paraden och känna av lite av feststämningen som Pride sprider i stan.

    Efter en dag av massa bilåkande och en hel del kul så väntar nu alla tråkiga uppgifter inför jobbet. I morgon är första dagen av fem i rad jag ska arbeta 12h-pass, så nu behövs matlådor, en hårtvätt och uppladdning (läs: sömn).

  • Baka - fika,  Recept

    Citron och vallmo

    Som jag nämnde i ett tidigare inlägg från Santorini så är jag svag för kombon av citron och vallmo. Så det var en självklarhet för mig att baka en kaka med detta när jag hade en ensam citron som behövde förbrukas. Kanske hade det varit enklare att bara fixa en tillbringare med citronvatten. Men en kaka är ju så mycket godare och fyller hela hemmet med en härlig doft! Dessutom får man en god anledning till att bjuda över en vän på fika eller bli extra poppis på jobbet.

    Receptet för kakan kommer under bilderna. Den blir kanske inte den snyggaste kakan, men fantastiskt saftig och god! Den går bra att frysa och kan med lätthet tas med i cykelkorgen för lite fika under en utflykt i sommarvädret.

    Se, baka, ät och njut 🙂

    Lite blommor jag tog med från mamma ger sommarkänsla i köket nu!

    INGREDIENSER

    • KAKAN
    • 125 g rumsvarmt smör
    • 1 msk fint rivet citronskal
    • 3 dl socker
    • 3 ägg
    • 3 1/2 dl vetemjöl
    • 1 1/2 tsk bakpulver
    • 1/2 tsk bikarbonat
    • 1 dl mjölk
    • 3 msk citronjuice
    • 3 msk blå vallmofrön
    • smör och ströbröd till formen
    • GLASYR
    • 1 dl florsocker och 1 msk citronjuice

    HOW TO

    • Sätt ugnen på 175°C och smörj och bröa en form, ca 2 liter.
    • Vispa smör, citronskal och socker poröst i en bunke med elvisp. Vispa sen ner 1 ägg åt gången.
    • Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en annan bunke. Vänd ner mjölblandningen i smeten.
    • Rör sist ner mjölk, citronjuice och vallmofrön.
    • Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter, kontrollera med sticka tills den kommer ut torr.
    • Låt kakan vila i formen innan den stjälps upp.
    • Blanda glasyren och fördela den över kakan när den svalnat.
    • Du kan använda lite rivet citronskal och vallmofrön som dekor om du vill!
    • Njut 🙂
  • Caféer,  Vardag

    Svindersviks brygghus

    Det var för något år sen jag såg ett inlägg från Svindersviks Brygghus i Nacka och blev lite smått kär vid första ögonkastet. Jag har följt Brygghusets café sen dess och så idag blev det äntligen dags för ett besök!

    En riktigt fin plats med café vid vattnet. I ladan serveras afternoon tea på fredagar, och bredvid den lokalen finns även en glasskiosk. Priserna på både fika och mat var bra, med gratis påtår av kaffe och te! (love it) Personalen var supertrevlig och förklarade vad alla bakverk var, vad som var allergivänligt, erbjöd extra jordgubbar och gjorde att man verkligen kände sig välkommen. Med så många bra intryck så är det lätt att ha överseende med den enda negativa, som är att man ibland hör bilarna från stora vägen.

    Vi beställde både lunch och fika. Vilket vi sen följde upp med en promenad i miljön runt omkring där vi hittade en äppelträdgård. Eftersom det hör sommaren till att klättra i träd så var jag ju tvungen att klättra upp och njuta av att känna mig som en åttaåring på sommarlov. Jag blev lyckligare än väntat av det. Kanske för att det är något speciellt med att klättra i träd. Man känner sig ung och fri, och så får man använda sin kropp och lyfta sin egen vikt på ett roligt sätt som gör att träning inte känns så jobbigt!

    Har ni en fri dag med fint väder så kan jag varmt rekommendera en trip till Svindersvik för lite fika och livsnjutning.

  • Vardag

    Kvällsmys

    Såhär ser mina jobbfria kvällar ut:

    Lite god mat (i detta fall tacos) och redigering på datorn följt av lite film. Dessutom tända ljus eftersom det äntligen är lite mörkare om kvällarna!

    Det är livskvalité i sin enklaste form.

  • Caféer,  Vardag

    Gelato Scarfo’

    Sen min pappa flyttade till Abrahamsberg och började utforska området så har han talat sig varm om glassen från Gelato Scarfo’, som ligger i närheten av badplatsen han brukar besöka i Ålsten. Jag är inte mycket för glass men hantverksmässigt tillverkad glass som anpassas efter säsongens smaker lät lovande, och oj är jag glad att jag provade glassen!

    Det är troligtvis den godaste glassen jag ätit och jag längtar redan till nästa gång vi besöker Scarfo’! Jag valde hasselnöt och mandel & kardemumma (som egentligen har kolasås på toppen men jag skippade det). Smakerna var så rena och fina, inte för söta och på alla sätt perfekta. Har man tur så hittar man en nöt mitt i glassen som verkligen visar hantverket. Jag tänker också att det kanske är som att hitta mandeln i gröten och ger lite tur!

  • Caféer,  Vardag

    Hembygdsgården i Vaxholm

    Att fika på hembygdsgården i Vaxholm är en klassiker för alla turister. När jag bodde i Vaxholm var det en plats man undvek eftersom fikat inte är bästa kvalité och det alltid är fullt av folk. Men nu när jag inte längre bor där så är det kul att leka turist och besöka hembygdsgården. Fikat är fortfarande inte av så bra kvalité, det mesta innehåller lite för mycket socker, men det finns en del grejer som är goda (syltkakorna till exempel) och allt ser fantastiskt ut! Dessutom får man avnjuta en fantastisk utsikt och kan se båtarna glida förbi medan man fikar vid vattnet.

    Tips om ni besöker caféet är att parkera på hamngatan och gå därifrån. Samt tänk på att det är styckpris på fikat även om det ser ut som en buffé, inga priser står uppskrivna vid fikat så det är lätt att man plockar på sig lite för mycket. Gå på de enkla bakelserna, sånt som även sommarfåglar som inte är vana vid bakning kan göra bra. Det som ser störts och maffigast ut är inte alltid det godaste.

    Vi avslutade dagen med ett kvällsdopp på Eriksö!

  • Resor,  Vardag

    Resans höjdpunkt!

    Herre gud så underbart! Att få besöka Atlantis bokhandel, Akrotiri och allt annat kul har verkligen varit minnesvärt men jag tror nog att båtturen tar förstapriset. Vi spenderade dagen på en Katamaran samma dag som mamma fyllde 60år, allt var på topp!

    Dagen bestod av häng på båten som guppade fram på vågorna och gjorde små stopp för bad och snorkling. Den supertrevliga kocken och besättningen försåg oss med dryck hela tiden och grillade på båten. Det spelades bra musik med pauser då vi fick höra berättelser om öns historia och myten om Atlantis. En lagom blandning av kul aktiviteter och avslappning.

    Passagerarna på båten var trevliga och besättningen var fantastiskt, en höjdpunkt var när den cigarrökande kaptenen dök i efter en mobil som en tjej tappade. Han var så avslappnad hela tiden och gick närmare klipporna än de andra båtarna vågade utan att ens lyfta ett ögonbryn. Han var även en av få som slog av motorerna och faktiskt seglade vilken var en skön känsla, att glida fram på det klarblåa havet!

    Hur coola är inte dessa klippor i svart, vitt och ibland rött?
    Hahah, Peter är the king of the world i sina turistiga badbrallor
    Min fina mamma, födelsedagsbarnet och dagens huvudperson.

    När vi kom tillbaka så blev det strandhäng och firande av mamma då hotellets ägare och mammas vän hade bakat tre kakor och köpt presenter. Vi följde upp det med en fantastisk middag på lokalbornas favoritrestaurang för fisk, som ägs av en av öns äldsta fiskare, och presenter. Mamma spenderade en stor del av dagen med att gråta av tacksamhet vilket var väldigt gulligt <3

    Lästips: A Discovery of Witches (!!)
  • Resor,  Vardag

    Grottäventyr och solnedgång

    Tanken med dagen var att vi skulle åka upp till öns högsta punkt och besöka munkarna som lever där. Det var min idé men den gick tyvärr i stöpet då Peters höjdrädsla inte tillät oss att åka upp. Självklart var det tråkigt men jag hittade andra äventyr längst med vägen 🙂

    Där vi skulle vända bilen hittade jag lite grottor att fotografera, så coolt att folk faktiskt bott i grottorna och att vissa är inredda nu och går att hyra som hotellrum!

    Nyfiken som jag är så fick jag för mig att fortsätta upp så högt jag kunde på fot. Klänning och toms på fötterna var kanske inte optimalt för en spontan vandring, men värt det! Högt upp hittade jag en till grotta vars insida lutade neråt och det gick att huka sig in i. Jag gick igenom grottan och i andra ändan fanns en öppning där man kunde ta sig ut. Det hade dock rasat mycket i grottan så jag blev täckt i damm där jag skulle ta mig ut… Jag kände mig som Indiana Jones på väg att upptäcka Atlantis!

    Efter mitt lilla grottäventyr åkte vi ner till Pyrgos där vi stannade på mammas favoritcafe. Ett riktigt mysigt ställe med gott fika och fint läge. Jag lyckades få kaka med citron och vallmo SOM JAG ÄLSKAR! Thank god för att jag fick två bitar och kunde ta med en som jag sitter och mumsar på nu. I Pyrgos fanns ett flertal åsnor som jag ville smuggla lite mat till, så nu har jag köpt morötter att ge till nästa åsna jag träffar! Överallt finns åsnor och hästar som far illa, katter som är så magra att de ser ut som vandrade pinnar och herrelösa hundar. Ja tyvärr är inte allt vackert på ön. Så jag smugglar så mycket mat jag kan till alla djur, därför är risken stor att jag kommer bli portad från öns alla restauranger haha

    Dagen tog inte slut där! Utan vi fortsatte till en strand där vågorna var vilda för att ta det lugnt och njuta av utsikten. Sedan blev det fransfix och ansiktsbehandling på en lokal salong där mamma brukar gå och middag på Caldera View där vi stannade för att se den magiska solnedgången. Underbart på alla sätt! (Om vi bortser från att kvinnan på salongen tappade fransfärg i mitt hår, så jag har numera tigerränder som behöver korrigeras när jag är tillbaka i Sverige… )

  • Resor,  Vardag

    Akrotiri och Red beach

    Turistandet forsätter här på Santorini!

    Det finns en del ”måsten” här på ön som alla tursiter besöker, och så även vi! Mamma och Peter har sett det mesta under sina sju tidigare besök här på Santorini, även om jag lyckas hitta en del nya grejer att besöka!

    För min skull gick de med på att besöka Akrotiri, en arkeologisk utgrävning av en stad som begravdes efter ett vulkanutbrott ca 1650-1500-talet f.kr. Akrotiri var en väldigt avancerad stad för sin tid, så det var spännande att se hur långt gånga det var med sina våningshus och avlopp! Dessutom hade utgrävningen utökats sen senast Mamma och Peter var där så alla fick se lite nytt.

    Efter Akrotiri så tog vi oss till Red Beach som är precis vad det låter som, en röd strand! Det var häftig att få se men den var helt översvämmad av turister och det krävdes lite klättring för att ta sig dit. Det var vackert att få se, men jag tycker det svarta stränderna är finare!

    Efter besöket på stranden och lunch i en mysig liten by i närheten så åkte vi tillbaka till hotellet, Sellada Beach hotel. Där hade familjen som driver hotellet bakat en kaka till Peter som fyllde 55år. Vi sjöng och han överraskades med fika och present.

    Som present av en en annan vän på ön som också driver hotell så fick mamma och Peter bo i en suite på hans hotell. Vi hängde i där under eftermiddagen, eller jag läste mest bara bok och doppade fötterna lite i poolen. Samt åt av den schyssta fruktsalladen som jag fick när mina föräldrar bjöds på ostbricka (jag hatar ost..).

    Vi bjöds även på DEN GODASTE MIDDAGEN på längre när Sakis som äger hotellet och hans tjej kom för att hälsa på oss och umgås några timmar innan de skjutsade hem mig eftersom jag inte ville sova kvar och utsättas för snarkningar x 2.

    Jag har som nytt mål att försöka återskapa tzatzikin jag fick till middagen på Aeon Suites. Den innehöll ingefära istället för vitlök och var knasigt god!! Herre gud ni förstår inte ens hur god!

  • Resor,  Uncategorized,  Vardag

    Atlantis Bookshop

    Äntligen fick jag besöka Atlantis Bookshop i Oia! Tyvärr fick jag inte all den tid jag velat ha därinne då det var varmt och mina föräldrar inte orkade vänta på mig. Men jag köpte med med mig ”Ocean Sea” av Alessandro Barrico och fick en stämpel i boken som visar att den är köpt där, så gulligt! Hela butiken var fantastisk med sina väggar täckta av böcker och små målningar. Små lappar med kommentarer om böckerna och utdrag satt överallt för att hjälpa besökarna hitta en passande bok, liksom mannen som tog betalt av mig tog sig tid att komma med egna rekommendationer utifrån vad jag gillar att läsa.

    En vän till mig skrev på Instagram att det såg ut som jag var där för att köpa mina skolböcker till Hogwarts och exakt så kändes det!! Jag längtar faktiskt redan tillbaka 🙂

    Oia i allmänhet var väldigt fint! Jag gillade Oia mycket mer än Fira då utsikten var helt magisk och det var en mysigare känsla i staden, tyvärr enormt mycket turister efter ett tag.

    Vi passade på att stanna för fika i Oia och tog in lite av allt som lät grekiskt. Det blev äpplen som kokats i juice från granatäpple, yoghurt med honung och baklava. Mums!