• Caféer,  Uncategorized,  Vardag

    Ulriksdals trädgård och café

    Dagsutflykt till Ulriksdals trädgård och en paus för fika i caféet kan varmt rekommenderas! Fika till bra pris som verkligen smakade bra och man kan sitta inne, ute eller uppe på terassen.

    Vi köpte inte med något från trädgården idag men vi ska snart återvända för att handla med lite grönt hem. Inte nog med att de har självplock av grönsaker och blommor, det finns även äppelträd och en stor handelsträdgård med allt från inredning till citrusträd!

    Efter fikat promenerade vi till Ulriksdals slott där det fanns riktigt vackra platser att fota och besöka. Vi räknade det till fem brudpar med sällskap som var mitt uppe i att fotograferas när vi var där. Några var väldigt överdrivna i skrikiga färger med flera filmkameror, drönare och skrikande folk. Men ett sällskap stod för sig själva en bit bort i en skogsdunge där det var tyst och lugnt, så stora kontraster mellan människor som befann sig på samma plats för samma sak men med olika visioner.

  • Caféer,  Uncategorized,  Vardag

    Rosendals trädgård

    Jag gjorde misstaget att titta på mitt schema för hösten, och plötsligt var ångesten över mig och paniken av att jag är bokad varje dag var den enda som snurrade runt i mitt huvud. Så jag var i akut behov av lugn och att distrahera mig med något roligt. Så en tripp till Rosendals trädgård var precis vad jag behövde!

    Trädgårdarna var i full blom så jag tittade på grönsakerna, äppelträden, de vackra blommorna, örterna och gick i labyrinten. Jag tog med min dagbok och satte mig på stenmuren med ett tak av vindruvor ovanför mig och skrev en stund. Det gav verkligen en känsla av lugn och ro, och fick mig att glömma stressen över hösten för en stund.

    Efter lite fika, kardemummakaka och te, så tittade jag i butiken och blomsterboden. Där lånade jag en sax och gick till deras stora självplock av blommor. Jag fick med mig lite blandade blommor och vackra bilder därifrån. Passa verkligen på att besöka självplocket om ni är där! Bra pris och en kul upplevelse 🙂

    Tänk att bo såhär..vilken dröm!
  • Caféer,  Vardag

    Rosersbergs Slottshotell

    Idag avslutades verkligen veckan på bästa sätt!

    Efter lunch åkte vi ut till Rosersberg slott. Vi har under sommaren haft en idé om att ”slottsurfa”, det vill säga spendera en dag med att besöka olika slott för lunch, fika och sånt. Tyvärr blev det inte av men vi tänker inte missa chansen att få avnjuta lite vackra miljöer och fika innan hösten är här, även om det bara innebär ett slott om dagen.

    Vi började med att promenera runt i den vackra miljön där vi såg på vattnet, hittade bär i höstliga färger och sprang på en liten orm! Det fanns fina gångstigar överallt och jag älskade den fylliga grönskan och de lustiga träden som var formade som kottar. Efter det satte vi oss för en fika (som var helt ok) i slottscaféet. Vi ville egentligen gå en visning men tiden räckte tyvärr inte till. Istället tittade vi i de öppna rummen och kapellet, innan vi gick ut för att hälsa på kossorna och åka hem igen.

    Väl hemma drog jag vidare till en kompis där vi möttes upp några stycken för att se på den nya Aladdin-filmen, som var riktigt bra! Jag tänkte följa upp Aladdin med att se på Call me by your name i Rålis. Det var sista utebion ikväll men tyvärr kom ett spöregn som förstörde charmen med att sitta i gräset och se på film. Men jag gick förbi och tittade lite i alla fall, men med ett paraply!

  • Vardag

    Namngivning

    Idag var det namngivning för lilla Elle, min brorsdotter och första bebisen i familjen. Vi hade tur med vädret och var ute i trädgården hos Emilias (Elles mamma) föräldrar. Det var sång, fika, presentöppning och presentation av gudföräldrar. Så en trevlig dag där Elle självklart stal fokuset med sina söta små ljud, tuggandet på allas händer och glada skratt.

    Som present av mig, pappa och Hannah blev det presenter med ett Friends-tema. Marc och Emilia älskar tv-serien Friends och Emilia har en tatuering med loggan. Så vi köpte en body med ett citat i Chandlers stil ”Could I be any cuter?” och en sked, typ en dopsked i ny tappning. Det står ”Friends” på skaftet och i skeden är ett citat av Joey, men jag bytte ut graveringen till Elles namn så det läser nu ”ELLE DOESN’T SHARE FOOD”. Förhoppningsvis uppskattades det! 🙂

    Tänk att min tvilling har en dotter!
    Lilla familjen!
    Stolt farfar och farmor <3
    Jag är inte mycket för godistårtor, men det ser härligt ut!
    Flera söta katter, vilket bara gör ett firande bättre!
    Pappa och jag!

  • Uncategorized,  Vardag

    Plant mom

    För ett och ett halvt år sen så fick jag en liten paprikaplanta av mamma. Min mamma kan få vad som helst att växa, hon stoppar bara frön från sånt hon äter i lite jord, det kan vara paprika, citron, äpple, avokado eller vad som helst. Inom kort växer det i krukan och snabbt har man en fin planta.

    Min lilla paprika har blivit en enorm planta. Den gav mig en grön paprika i våras, efter det kapade jag en av stammarna som såg lite trött ut. Nu under sommaren fick den ny fart och gav mig tre frukter som alla blivit röda och idag åt jag en som blivit mogen. Inte nog med att det är gott, det är en häftig känsla att äts något som man sett växa i köksfönstret. Så närodlat som det kan bli! 🙂

    Apropå mamma så hälsade jag på henne idag och fick med mig lite fina blommor från rabatten som nu gör köket somrigt! Love it!

  • Vardag

    Golfbaren i Kristineberg

    Pappa överraskade med ett spontant sms och undrade om jag ville träffa honom och min lillasyster för minigolf i Kristineberg. Jag tänkte varför inte, jag hade ändå lite tid innan jobbet, och jag är så glad att jag tackade ja! DET VAR SÅ KUL!

    Jag har inte spelat minigolf på säkert 10år, kanske 15? Jag hade glömt hur kul det kan vara. Så socialt, lättsamt och roligt. Jag förlorade tyvärr, inte helt otippat då jag inte siktar. Jag tror mer på en ”ödet”-approach till minigolf, jag slår i generellt rätt riktigt och hoppas på det bästa haha. Jag lyckades dock spika bollen i hålet på ett slag två gånger, så även om det inte blir någon Parnevik av mig så är jag stolt över det 🙂

    Efter golfen stannade vi kvar i Golfbaren och beställde lunch som var riktigt god. Pappa och Hannah tog burgare (så goda pommes!) och jag tog falafelsallad med tsatsiki som jag kan rekommendera!

  • Vardag

    Helgen i bilder

    Tänk vilken härlig helg, inte bara hade jag rester av rulltårta att avnjuta utan även flera fikatillfällen, filmkväll med Potter-filmer, god mat, bebis- och hundhäng, Lisa Ekdahl och massa mys!

    Här kommer min helg i lite bilder:

    Frulle av högsta klass
    Fika i Vaxholm
    Vedungsbakad pizza
    Mina pizzor har alltid lite tveksamt innehåll och ingen ost
    Vi kallar spöregn för ”Harry Potter-regn”, så regn kräver filmmys!
    Lisa Ekdahl på Mosebacketerassen inramad av en regnbåge var MAGI
    Varför är kantbitarna på sushin så sjukt stora? I-landsproblem deluxe
    Nagelfix med Sanna
  • Baka - fika,  Recept,  Temadagar

    Rulltårtans dag!

    Idag har vi firat rulltårtans dag, och jag började självklart dagen med att baka en mumsig rulltårta! I vanliga fall föredrar jag drömtårta; choklad med smörkräm. Men för omväxlingens skull blev det en klassiker med hallon idag, som jag serverade med grädde! Så gott att vi tog varsin extra portion 🙂

    Här under kommer ett recept för kakan som jag alltid tycker blir bra. Fyllningen går att variera fritt, allt från grädde, vaniljkräm, choklad eller bär funkar bra! Vanligt är att använda sig av sylt, hemkokt om du känner för det men annars kan man göra det lätt för sig och köpa färdig. Drygt tre deciliter fyllning behövs!

    Har ni firat rulltårtans idag? Vilken fyllning blev det? Jag hoppas ni smaskat i er gott och kanske att ni delat lite härliga bilder på Instagram som jag kan spana in!

    INGREDIENSER

    • KAKAN
    • Lite smör till bakplåtspappret
    • 3 st ägg
    • 1 1/2 dl strösocker
    • 2 dl vetemjöl
    • 1 tsk bakpulver
    • 1/2 dl mjölk

    HOW TO

    • Sätt ugnen på 250 grader.
    • Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och smörj det med lite smör.
    • Vispa ägg och socker pösigt.
    • Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner det i äggsmeten.
    • Rör ner mjölken.
    • Fördela smeten jämnt i pannan.
    • Grädda mitt i ugnen 5 minuter, håll noga koll då kakan blir färdig snabb!
    • Medan kakan är i ugnen, lägg fram ett bakplåtspapper täckt med strösocker.
    • När kakan är klar så stjälp snabbt upp den på sockret och dra bort pappret som varit i plåten.
    • Rulla tårtan försiktigt men tight, låt den sedan svalna ihoprullad i pappret. Ställ gärna något som stöd eller lägg en handduk runt så inte tårtan rullar upp sig.
    • När den är helt sval kan du rulla upp tårtan och bre ut fyllningen. Rulla ihop på nytt, dekorera, ät och njut!

    Är det någon som vet historien bakom rulltårtor? Jag och pappa filosoferade lite om hur den är lätt att göra och kanske uppstod ur ett ”ta vad man har, om man har”-scenario. Eller kanske formen på tårtan uppstod för man behövde en kaka som var lätt att ta med sig och packa ihop på ett smidigt sätt. Jag har försökt googla lite men jag hittar inget om rulltårtans historia och ursprung. Det lilla jag hittat är ett klipp från ”Hela Sverige bakar” där man pratar om drömtårtan och hur historian är okänd. Men tydligen dök den upp under 1800-talet, så det är ingen ny tårta! Om någon av er vet mer så berätta gärna!

  • Vardag

    Ponnys och parad

    Min dag har spenderats i liite för mycket bil. Jag och pappa började bilfärden vid nio i morse för hämta Hannah på ett av alla ridläger hon deltar vid i sommar. Resan dit var mysig då jag gillar att sitta i passagerarsätet och bara lyssna på musik, snacka och se de fina omgivningarna. Vi passerade massa fina grönområden och vatten, men bäst var nog självplocket av solroser vi åkte förbi! Jag hade gärna stannat och plockat lite men det lämpade sig inte så bra just idag, dessutom väntar massa jobb för mig i veckan så jag skulle inte hinna njuta av blommorna.

    Väl framme fick vi se massa fina hästar och hundar, höra tonåringar sjunga riktigt falskt (målbrottet) och hämta min lillasyster som var utmattad, skitig, dunderförkyld och hungrig. Stackarn behöver matas och sen vila upp sig i typ en vecka haha

    Vi släppte av lillasyster Hannah hos sin mamma i Vaxholm vid tre och drog direkt in till Östermalm. Där mötte vi upp lite släkt som satt tog en öl på Östermalm. Det timeade perfekt med att vi hann se en del av paraden och känna av lite av feststämningen som Pride sprider i stan.

    Efter en dag av massa bilåkande och en hel del kul så väntar nu alla tråkiga uppgifter inför jobbet. I morgon är första dagen av fem i rad jag ska arbeta 12h-pass, så nu behövs matlådor, en hårtvätt och uppladdning (läs: sömn).

  • Caféer,  Vardag

    Svindersviks brygghus

    Det var för något år sen jag såg ett inlägg från Svindersviks Brygghus i Nacka och blev lite smått kär vid första ögonkastet. Jag har följt Brygghusets café sen dess och så idag blev det äntligen dags för ett besök!

    En riktigt fin plats med café vid vattnet. I ladan serveras afternoon tea på fredagar, och bredvid den lokalen finns även en glasskiosk. Priserna på både fika och mat var bra, med gratis påtår av kaffe och te! (love it) Personalen var supertrevlig och förklarade vad alla bakverk var, vad som var allergivänligt, erbjöd extra jordgubbar och gjorde att man verkligen kände sig välkommen. Med så många bra intryck så är det lätt att ha överseende med den enda negativa, som är att man ibland hör bilarna från stora vägen.

    Vi beställde både lunch och fika. Vilket vi sen följde upp med en promenad i miljön runt omkring där vi hittade en äppelträdgård. Eftersom det hör sommaren till att klättra i träd så var jag ju tvungen att klättra upp och njuta av att känna mig som en åttaåring på sommarlov. Jag blev lyckligare än väntat av det. Kanske för att det är något speciellt med att klättra i träd. Man känner sig ung och fri, och så får man använda sin kropp och lyfta sin egen vikt på ett roligt sätt som gör att träning inte känns så jobbigt!

    Har ni en fri dag med fint väder så kan jag varmt rekommendera en trip till Svindersvik för lite fika och livsnjutning.