• Produktivitet på topp!

    Måste bara få skryta lite om gårdagen. Storstädade alltså lägenheten till den nivån att när jag var klar med dammsugaren, moppen, damtrasor och allt sånt så putsade jag mitt trägolv och tömde hela diskbänken för att kunna skura den och kaklet i en härlig mix av Ajax, klorin och bikarbonat. Wow wow wow så rent här hemma just nu! Jag NJUTER! Hade även en riktigt stor tvättdag så mattor, sängkläder och allt annat är nytvättat. Dessutom passade jag på att byta mattor och gardiner till mina ljusa alternativ inför våren.

    Det som återstår nu är det värsta… fönstertvätt. Det här med att bo innanför tullarna och bredvid en av de mest trafikerade vägarna gör sig påmint runt ventiler och fönster där det blir kolsvart. Så regelbunden tvätt är ett måste, och extra så nu när solen tittar fram 🙁 usch så tråkigt det är.

    Ut med mörka, gröna och juliga gardiner!
    In med ljusa!

    Medan tvätten gick så planterade jag om lite växter och jag måste visa er Aloe veran från min pappa. Hur han lyckats hålla den levande i den där pyttelilla krukan som ni ser bredvid är ett under, den är ju superstor!? Oklart om den kommer överleva omplanteringen för rötterna var ju uppe i luften och skotten växte på varandra, det var verkligen kaos. Så be för min aloe!

    Kvällen spenderades sen hos Emil och Malin där jag bjöds på fika medan vi kollade de första avsnitten av The Mandalorian. So känns som en riktigt bra serie och jag är taggad på att få se resten!

    Jag fick även öva lite på lilla Cassies rutiner eftersom jag ska vara barnvakt nästa vecka. Så mysigt! Och innan jag gick hem så fick jag med mig bröd med kaffe och tranbär som Emil bakat. Väldigt lyxigt och snällt att få nybakat bröd! 😀

  • Morotskakans dag

    Hej hallå idag är en bra dag, för idag är det morotskakans dag! 😀

    Jag bakade mitt klassiska recept på morotskaka, men jag hällde över smeten i en liten form (en tårtring som jag gjorde så liten som möjligt) och resten av smeten i en annan form som jag frös in direkt. Den lilla kakan delade jag på mitten och fyllde med frostig så det blev en liten morotstårta!

    Så nu blir det att njuta av morotstårta så länge det räcker!

    ps. Känns som jag kanske behöver påpeka att det är en assiett tårtan står på och inte en tallrik, samt att det är en liten tårtgaffel och inte en vanlig – så den är mindre än den ser ut!

    Repris på mitt favvo-recept kommer här:

    KAKAN

    • INGREDIENSER
    • 2 st ägg
    • 2 dl strösocker
    • 2 dl vetemjöl
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 1 tsk mald kanel
    • 1 tsk mald kardemumma
    • 1 tsk bakpulver
    • 1 tsk bikarbonat 
    • 1.25 dl rapsolja
    • 3 dl finrivna morötter 
    • HOW TO
    • Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa formen/formarna. 
    • Vispa ägg och socker poröst. 
    • Blanda mjöl med resten av torrvarorna i en separat skål. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten. 
    • Tillsätt oljan och morötterna. Rör om så det blandas väl!
    • Klicka ut smeten i formen/formarna. Tänk på att bara fylla 2/3 då den jäser!
    • Grädda mitt i ugnen ca 25-40 min. Tiden beror helt på ugn och form, men prova med en sticka så kakan är torr i mitten för att vara säker.
    • Låt kakan svalna väl innan frosting läggs på. Om du bakar i portionsformar är det extra viktigt att de får svalna så inte kakorna går sönder när de ska vändas ur formen. Jag brukar även pudra över lite florsocker innan frostingen. 

    FROSTING

    • INGREDIENSER
    • 250 g mjukt smör
    • 500 g florsocker 
    • 4 msk mjölk
    • 1 tsk citronjuice 
    • HOW TO
    • Låt smöret bli mjukt.
    • Blanda allt väl, använd gärna en elvisp. 
    • Om frostingen blir för mjuk så låt den stå i kylen en stund innan den spritsas eller breds på kakan. Alternativt tillsätt mer florsocker. 
  • (Ny)gamla rutiner! Game on

    Hej fina ni, hur är läget?

    Jag hoppas allt är bra med er, med mig är det bara bra tackar som frågar. Jag börjar hitta tillbaka till (ny)gamla rutiner vilket känns fantastiskt. Jag började med löpning i september efter att jag under flera år bara kört gym och promenader. Jag använde då en app för att öka på distansen/tiden för löpningen varannan dag och det kändes grymt. Men jag insåg snabbt att jag ville mer så jag la till styrketräning de andra dagarna och power walk på helgen, så det blev träning varje dag. Efter Gällivare, jul och min sjukperiod så blev träningen haltandes. Sängliggandes med frossa och en kost som bestod av soppa och flingor som fått mjukna i mjölk var inte direkt den pepp jag behövde för att börja 2020 på bästa sätt haha. Släng in mammas vistelse på sjukhus och min uppsats så kanske det är förståeligt att träningen nerprioriterades och mest bestod av promenader.

    Men nu är jag back at it!! Varannan dag löpning och varannan dag styrka, men jag har även lagt till yoga varje dag (jag är fruktansvärt dålig på det men det känns kul). Så himla skönt att komma tillbaka till vettiga rutiner! Men jag tänker inte straffa mig själv om jag missar någon dag, jag har trots allt annat i livet med plugg och flera jobb. Istället ska jag. bara vara stolt över de dagar jag får till min träning!

    Jag började även äta mer vegetariskt och vegansk i december och det går riktigt bra här hemma, denna gången är jag noga med tillskott av järn och lite annat eftersom mina tidigare försök till veganism lett till blodbrist. Jag är nog inte redo att bli 100% vegan, men jag gör mitt bästa och äter på ett sätt som känns gott, bra och ekonomiskt funktionellt för mig.

    Som ett sista steg i min hälsoresa så har jag även uppdaterat min hudvård! Jag gillar inte att ha dubbletter hemma och vill gärna hålla min hudvård och likande så enkel som möjligt. Men nu har jag använt upp det mesta och kunde unna mig en uppdatering (woohoo!). Min hy slutade samarbeta i höstas och jag har trott att det berott på stress eller mina nya mat- och träningsrutiner. Men mamma påpeka att det skulle kunna vara att mitt smink och hudvård är så gammalt. Produkter räcker ju i hundra år för mig så jag har flera grejer jag haft sen gymnasiet och början på universitet. Men nu är det som sagt en nystart för mig och jag känner mig peppad!

    Jag har även fått besök av Hannah i veckan som skulle på fler öppet hus och jag tyckte det lät mycket bättre att hon tog en fika med mig i väntan på sin mamma, än att hon skulle vänta i regnet. Och apropå Hannah så hittade jag mina gamla instagramkonton från 2010/2011 och där fanns en supersöt bild på min lilla Hannah och hennes hästgosis <3 Mitt hjärta smälter!

  • Jazzbrunch med Hannah

    Jag är så himla glad över den fina relation jag har med min lillasyster Hannah. Nu när det är dags för att gå på öppet hus och fundera över gymnasium så har hon bett mig att följa med på några, vilket är kul för oss båda och det gör mig så glad att hon vill ha med mig!

    I lördags var våra föräldrar borta då fick jag äran att att följa med på två öppet hus, bjuda henne på lunch och leka hennes personliga bank när hon ville shoppa lite men inte hade sitt bankkort med sig haha. Skämt åsido så blev dagen helt underbar med bra skolor, världens bästa brunch och massa skoj! Det blev på någon vänster en heldag som slutade med middag och fika hemma hos mig där pappa anslöt 🙂

    Men back to brunchen! Vi gick till Fix Café här på Fridhemsplan som på lördagar har ett liveband som spelar jazz. Så vi lyckades pricka in det och beställde in amerikanska pannkakor, bröd med äggröra och bacon, te och en iskall cola till Hannah som höll på att överhettas efter att vi trängts med massa folk i aulan på den första skolan för dagen.

    Sån lyx att bo ett stenkast från Fix!
    Jazzig brunch, varje lördag!
    Min fina Hannah utanför Fix <3
    Det andra gymnasiet vi besökte var djurgymnasiet så vi fick hälsa på massa fina djur!
    Ödlor, kaniner, hamstrar, råttor, hundar, fåglar och mycket mer!
    Två mycket nöjda systrar efter lyckade öppet hus och lyxig brunch! (Och lite shopping av supersnygga kläder för Hannahs del)
    Måste ju passa på att visa den fina väskan jag fick av pappa, Annika och Hannah när jag fyllde år! Älskar den!! Och den härliga kappan mamma gav till mig <3
  • Vete-Katten med mamma

    Efter att mamma nu fått komma hem från sjukhuset så behöver hon lite nya intryck och frisk luft. Så vi tog en dag i stan med lite ärenden och fika på Vete-Katten, supermysigt!

    Mamma ville unna sig årets första semla och jag är väldigt svag för deras prinsesstårta så jag tog en bit av det. Vi blev sittandes rätt länge eftersom vi fick en bra plats och drack massa te medan vi snacka om allt möjligt, och tittade på folket runt oss och diskutera alla lustiga karaktärsdrag och saker vi såg – så kul! Om ni besöker Vete-Katten så måste jag tipsa om deras egna te med kanel, vanilj och apelsin som är min favorit och finns att köpa med hem i lösvikt. 🙂

    Allt är alltid väldigt gott på Vete-Katten men det är synd att de goda smakerna gör det så populärt att platser är svårt att få tag på ibland. Jag önskar även att de kunde fixa till lokalerna lite och få in lite textil för att dämpa bullret. Just nu går det snabbt från gammeldags charm till nergånget. Om dukarna tvättades oftare, inredningen sågs över och det gula ljuset kunde åtgärdas så skulle atmosfären höjas enormt!

  • Bumpy ride

    När jag tänker på mitt liv just nu så får flashback till ett spel jag spelade när jag var liten. Det var ett spel med Shrek till X-Box där Åsnan ska rida på en drake och ducka för massa hinder där han utbrister “IT’S GONNA BE A BUMBY RIDE!” och i glatt humör får försöka ta sig igenom banan.

    Ångest har ramat in mina dagar eftersom jag inte kunde komma på vad min masteruppsats ska handla om. Mitt PM skulle vara inne idag måndag och på något sätt lyckades jag få ihop en idé som känns helt ok. Förra tisdagen började terminen (min tolfte på Stockholms universitet!) och det var som att jag då insåg att det är min sista termin och sista uppsats, så hjärnan låste sig. Det blev bara blankt i mitt i huvud förutom när det ibland passeraade en idé som inte var genomförbar eller etnologisk istället för kriminologisk. Paaniiik.. Ångesten blir inte heller bättre av januariekonomin – min icke existerande lön efter en galet stressig december och CSN som inte fattat beslut om mitt studiemedel.

    Men samtidigt så har jag superkul! 30års-fest för Johanna, min födelsedag, fika och bio med vänner, ett hem fyllt av blombuketter, häng med mamma, pannkaksfrukostar och show på Cirkus! Johanna tog med mig på publikrepet för Pernilla Wahlgrens nya show “Hybris – hon kom, hon sågs, hon sponsrades”. Vi hade båda sett den inspelade versionen av förra showen och var inte särskilt imponerade, men denna nya var hysteriskt rolig! Vi skrattade så kinderna ömma och hade verkligen en toppenkväll med SÅ BRA platser!

    Så livet är en bumby ride just nu. Men det gör bara att man känner sig levande! Så fort jag listat ut vad jag skriva min uppsats om så kommer den ångesten lugna sig. I övrigt är det ju rätt bra, jag måste bara påminna mig om det! Jag är äntligen frisk, mamma är hemma från sjukhuset, resten av familjen är på fötter igen, mina krukväxter lever och pappa har fixat mitt badrum som läckte precis överallt. Woohoo!

    Solen skiner, allt löser sig och våren kommer bli bra 🙂

  • Mr. Cake

    Äntligen var det dags för ett återbesök till Mr.Cake och förhoppningsvis är jag snart där igen. Kanske för att prova maten so jag hört så bra om, denna gång blev det dock “bara” fika. Fikat på Mr.Cake är ju som en hel måltid eftersom det mesta är av amerikansk storlek och kan lätt delas på två, eller som vi gjorde – ta med det man inte orkar som doggy bag.

    Sanna och jag möttes upp för att fira att vi båda fyllt år. Vi är lika gamla med exakt en vecka mellan våra födelsedagar så superstora tårtor på Mr.Cake lämpade sig perfekt för att fira våra gemensamma 50år. Trots den jobbigt höga ljudvolymen och bullriga miljön så blev vi kvar i två timmar för att fika, catch up kring jul och nyår och utbyta presenter. Sanna känner mig väl efter alla våra år som vänner så hon gav mig en jättefin bukett med en “peachy” blomma eftersom det är en färg jag återkommer till och älskar, och doftstickor från rituals 🙂

    Vas gäller Mr.Cake så kan det abolut rekommenderas, kanske hellre på sommaren när man kan sitta ute. För lokalen är väldigt bullrig och högljudd med få textilier och andra ljuddämpare. Det är också ganska mörkt så kanske inte optimalt för att läsa eller rita om man vill det, men för en god fika är det toppen! Jag har som sagt hört väldigt bra om maten men tyvärr inte provat det ännu.

    Doggy bag!
  • Födelsedagshelg

    Här kommer en liten uppdatering från helgen som var, min födelsedagshelg!! (Jag borde dock kanske säga “vår helg” eftersom jag har en tvilling… men men).

    Pappa överträffade sig själv med att bjuda på middag med snacks, bubbel, frågesport om vårt födelseår och en grym middag. Han bjöd på en supergod fiskgryta med saffran och hade bakat två olika bröd till! Och i sann fikaguiden-anda så hade han fixat två stora tårtor 😀 Det enda tråkiga under kvällen var att Annika mådde dåligt och inte kunde komma, men självklart kommer hälsan först!

    Kvällens motto blev texten i kortet från Uffe: “Försök att leva ditt liv så att ditt största bekymmer blir hur du ska hålla champagnen kall”

    Tack vare pappas fantastiska tendens att bjuda på mat som skulle räcka till hela släkten så fick jag med mig massa matlådor, tårta och nybakat bröd hem. Vilket är minst lika kul som alla fina presenter jag fick! (Måste ge en speciell eloge till pappa som håller koll på mig så fort jag ser något jag gillar, och sen smygköper det bakom ryggen på mig haha). Dagarna efter firandet har bestått av lyxiga frukostar med pappas bröd, massa tårtfika och allt det i ett hem fyllt av blommor. För en bra grej med att fylla år är alla blommor (jag är löjligt svag för blommor). Bland annat fick jag rosor av min mamma på födelsedagen som pryder mitt köksbord just nu.

    Som en present till mig själv så övertalade jag pappa att följa med till Ikea så jag kunde fixa ett nytt duschdraperi, är det vuxet? Jag tycker det känns lite vuxet att min födelsedag bestod av plugg, tvättid, köpa toapapper och följa med Hannah på öppet hus på ett gymnasium. Sen följdes det upp med duschdraperi, växter och armstöd till soffan på Ikea i helgen. = Vuxenlivet i sin renaste form.

    Tårtorna var en tiramisutårta och en citronfromage, båda från Vivels Brommaplan!

  • GRATTIS TILL MIG!!

    Idag fyller jag 25år! Så ja må jag leva, ha den äran till mig, med en enkel tulipan…. (Ett väldigt passande uttryck när man som jag fyller år dagen efter tulpanens dag. Enligt tradition så har jag därför tulpaner här hemma när jag fyller år 🙂 )

    Min dag inleddes på bästa sätt, med pannkakor och annat gott för en lyxig frukost. Självklart med mina vackra blommor på bordet, mjukiskläder på, ljusen tända och en tårta till efterrätt! Tårtan är så magiskt god att ni MÅSTE prova den! Det är en vegansk chokladtårta, frostingen är lite mycket enligt mig så jag ska ta mindre av den nästa gång. Men själva kakan är bland det bästa jag provat, och med en klick grädde till så är man i himmelriket!

    Här hittar ni receptet: https://minimalistbaker.com/one-bowl-vegan-chocolate-cake/ Jag gjorde hälften för att få en liten tårta lagom för mig som bor ensam!

    Min dag fortsatte med akupunktur, vilket jag får två gånger i veckan som smärtlindring för min huvudvärk. Det är alltid lika skönt att få lite stretching i nacken och sen ligga med nålarna och lyssna på lugn musik. En perfekt syssla på födelsedagen!

    Nu väntar lite lunch och plugg innan min syster kommer hit och vi ska gå på öppet hus på ett gymansium och äta middag med pappa. Sen lär det bli en kväll med lite hemmaspa för min ålderskris kickade in för ett tag sen och en del av den grundar sig i min taskiga hy och linjer under ögonen haha. Eftersom det problemet är lättare åtgärdat än den andra delen av min ålderspanik som grundar sig i mer existensiella frågor, så fokuserar jag på att vara ytlig med ansiktsmasker och noja över rynkor ett tag!

  • Systrarna Andersson

    Har ni besökt Systrarna Andersson Cafe vid S:t Eriksplan? Om inte så borde ni verkligen det! God fika, supergullig personal och mysig stämning. Eftersom det är ett riktigt café som ligger lite avsides från shoppingggator så blir det en lugnare stämning och många locals som mixas med lite lagomt av turister. Hundar är dessutom välkomna vilket jag gillar!

    I mellandagarna tog jag och min pappa med Hannah på Love Actually Live in Concert som hon fick i julklapp av oss. Det var samma upplägg som HP-kvällen jag tidigare berättat om. Filmen visades i Konserthuset medan en orkester framförde musiken, sån succé!

    Innan filmvisningen så tog vi en lång fika på Systrarna Andersson och det skapade en perfekt mysstämning och lite julfeeling som blev en bra grund inför filmen. Vi skratta så mycket (speciellt pappa haha), det spelar ingen roll hur många gånger man sett filmen för den fortsätter vara lika rolig varje gång.