Baka - bröd,  Recept

Morotsfrallor!

På lördag firar vi morotens dag, så här kommer ett recept på världens godaste morotsfrallor som är perfekta att baka tills dess 😀 Dessa små godingar går utmärkt att frysa så tar man fram och tinar när man blir sugen, en lätt upptining följt av brödrost är succé kan jag lova!

.

INGREDIENSER – CA 30ST (SMÅ BRÖD)

  • 2 st “normalstora” rivna morötter
  • 50 g jäst
  • 6 dl fingervarm mjölk
  • ¾ dl rapsolja
  • 2 tsk salt
  • 14–16 dl vetemjöl, spara lite till bakbordet

.

HOW TO

  • Skala och finriv morötterna.
  • Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken, rör runt så jästen löser sig. 
  • Tillsätt rapsolja, morötter, salt, och vetemjöl, lite i taget.
  • Blanda ihop allt ordentligt och knåda i några minuter så det blandas väl.
  • Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
  • Kavla ut degen, tjocklek är efter tycke men ca 1 ½ cm tjock funkar bra.
  • Stansa ut runda bröd med en kakform eller ett glas. Jag använder ett av mina större glas bara. Men ex. hjärtformade kakformar ger söta hjärtan!
  • Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.
  • Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
  • Grädda bröden mitt i ugnen i 8–10 min, storlek på bröden och ugn kan påverka tiden!
  • Låt bröden svalna på ett galler under bakduk.
  • Servera med smör och kanske något gott pålägg, ex. apelsinmarmelad!
  • Ät och njut! 😀

.

Låt degen jäsa under bakduk
Kavla degen och stansa ut bröden
Nagga med en gaffel
Håll koll i ugnen tills bröden har fin färg
Låt svalna lite och ät!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *