Brunch club,  Recept

Saffransscones

Vi firade in advent med en familjefrukost hos mig idag. Självklart blev det saffransscones, men även ett nytt tillägg i form av pepparkaksscones. Här kommer receptet, ät och njut!

Du väljer alltså saffran eller pepparkakskrydda beroende på vilken smak du vill ha. Även om du väljer att dubbla receptet så räcker en påse med saffran. Jag halverar inte påsen för jag gör detta recept för åtta eftersom det är svårt att endast ta hälften när det är så lite krydda i en påse.

SCONES – Åtta portioner

  • 50 g smör
  • 1/2 g saffran (en påse) ELLER 1 msk pepparkakskrydda
  • 1/2 msk strösocker
  • 4 dl Vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Lite salt ( ca 1/3 tsk)
  • 2 dl mjölk

HOW TO

  • Slå på ugnen på 250 grader och klä en form med bakplåtspapper.
  • Smält smöret och tillsätt socker samt saffran om du valt den smaksättning.
  • Blanda torrvarorna i en skål (Tillsätt pepparkakaskryddan om du valt det) och blanda i mjölken samt smöret som hunnit svalna lite. Arbeta degen väl med en slev.
  • Forma åtta bollar, använd lite extra mjöl för att det inte ska fastna på händerna.
  • Placera bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till de samt nagga med en gaffel.
  • Grädda mitt i ungen ca 7-10 minuter beroende på ugn.
  • Servera med smör och kanske lite apelsinmarmelad eller något annat gott! 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *