• Caféer,  Uncategorized,  Vardag

    Ulriksdals trädgård och café

    Dagsutflykt till Ulriksdals trädgård och en paus för fika i caféet kan varmt rekommenderas! Fika till bra pris som verkligen smakade bra och man kan sitta inne, ute eller uppe på terassen.

    Vi köpte inte med något från trädgården idag men vi ska snart återvända för att handla med lite grönt hem. Inte nog med att de har självplock av grönsaker och blommor, det finns även äppelträd och en stor handelsträdgård med allt från inredning till citrusträd!

    Efter fikat promenerade vi till Ulriksdals slott där det fanns riktigt vackra platser att fota och besöka. Vi räknade det till fem brudpar med sällskap som var mitt uppe i att fotograferas när vi var där. Några var väldigt överdrivna i skrikiga färger med flera filmkameror, drönare och skrikande folk. Men ett sällskap stod för sig själva en bit bort i en skogsdunge där det var tyst och lugnt, så stora kontraster mellan människor som befann sig på samma plats för samma sak men med olika visioner.

  • Caféer,  Uncategorized,  Vardag

    Rosendals trädgård

    Jag gjorde misstaget att titta på mitt schema för hösten, och plötsligt var ångesten över mig och paniken av att jag är bokad varje dag var den enda som snurrade runt i mitt huvud. Så jag var i akut behov av lugn och att distrahera mig med något roligt. Så en tripp till Rosendals trädgård var precis vad jag behövde!

    Trädgårdarna var i full blom så jag tittade på grönsakerna, äppelträden, de vackra blommorna, örterna och gick i labyrinten. Jag tog med min dagbok och satte mig på stenmuren med ett tak av vindruvor ovanför mig och skrev en stund. Det gav verkligen en känsla av lugn och ro, och fick mig att glömma stressen över hösten för en stund.

    Efter lite fika, kardemummakaka och te, så tittade jag i butiken och blomsterboden. Där lånade jag en sax och gick till deras stora självplock av blommor. Jag fick med mig lite blandade blommor och vackra bilder därifrån. Passa verkligen på att besöka självplocket om ni är där! Bra pris och en kul upplevelse 🙂

    Tänk att bo såhär..vilken dröm!
  • Baka - fika,  Recept

    Citron och vallmo

    Som jag nämnde i ett tidigare inlägg från Santorini så är jag svag för kombon av citron och vallmo. Så det var en självklarhet för mig att baka en kaka med detta när jag hade en ensam citron som behövde förbrukas. Kanske hade det varit enklare att bara fixa en tillbringare med citronvatten. Men en kaka är ju så mycket godare och fyller hela hemmet med en härlig doft! Dessutom får man en god anledning till att bjuda över en vän på fika eller bli extra poppis på jobbet.

    Receptet för kakan kommer under bilderna. Den blir kanske inte den snyggaste kakan, men fantastiskt saftig och god! Den går bra att frysa och kan med lätthet tas med i cykelkorgen för lite fika under en utflykt i sommarvädret.

    Se, baka, ät och njut 🙂

    Lite blommor jag tog med från mamma ger sommarkänsla i köket nu!

    INGREDIENSER

    • KAKAN
    • 125 g rumsvarmt smör
    • 1 msk fint rivet citronskal
    • 3 dl socker
    • 3 ägg
    • 3 1/2 dl vetemjöl
    • 1 1/2 tsk bakpulver
    • 1/2 tsk bikarbonat
    • 1 dl mjölk
    • 3 msk citronjuice
    • 3 msk blå vallmofrön
    • smör och ströbröd till formen
    • GLASYR
    • 1 dl florsocker och 1 msk citronjuice

    HOW TO

    • Sätt ugnen på 175°C och smörj och bröa en form, ca 2 liter.
    • Vispa smör, citronskal och socker poröst i en bunke med elvisp. Vispa sen ner 1 ägg åt gången.
    • Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat i en annan bunke. Vänd ner mjölblandningen i smeten.
    • Rör sist ner mjölk, citronjuice och vallmofrön.
    • Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter, kontrollera med sticka tills den kommer ut torr.
    • Låt kakan vila i formen innan den stjälps upp.
    • Blanda glasyren och fördela den över kakan när den svalnat.
    • Du kan använda lite rivet citronskal och vallmofrön som dekor om du vill!
    • Njut 🙂
  • Caféer,  Vardag

    Svindersviks brygghus

    Det var för något år sen jag såg ett inlägg från Svindersviks Brygghus i Nacka och blev lite smått kär vid första ögonkastet. Jag har följt Brygghusets café sen dess och så idag blev det äntligen dags för ett besök!

    En riktigt fin plats med café vid vattnet. I ladan serveras afternoon tea på fredagar, och bredvid den lokalen finns även en glasskiosk. Priserna på både fika och mat var bra, med gratis påtår av kaffe och te! (love it) Personalen var supertrevlig och förklarade vad alla bakverk var, vad som var allergivänligt, erbjöd extra jordgubbar och gjorde att man verkligen kände sig välkommen. Med så många bra intryck så är det lätt att ha överseende med den enda negativa, som är att man ibland hör bilarna från stora vägen.

    Vi beställde både lunch och fika. Vilket vi sen följde upp med en promenad i miljön runt omkring där vi hittade en äppelträdgård. Eftersom det hör sommaren till att klättra i träd så var jag ju tvungen att klättra upp och njuta av att känna mig som en åttaåring på sommarlov. Jag blev lyckligare än väntat av det. Kanske för att det är något speciellt med att klättra i träd. Man känner sig ung och fri, och så får man använda sin kropp och lyfta sin egen vikt på ett roligt sätt som gör att träning inte känns så jobbigt!

    Har ni en fri dag med fint väder så kan jag varmt rekommendera en trip till Svindersvik för lite fika och livsnjutning.

  • Caféer,  Vardag

    Gelato Scarfo’

    Sen min pappa flyttade till Abrahamsberg och började utforska området så har han talat sig varm om glassen från Gelato Scarfo’, som ligger i närheten av badplatsen han brukar besöka i Ålsten. Jag är inte mycket för glass men hantverksmässigt tillverkad glass som anpassas efter säsongens smaker lät lovande, och oj är jag glad att jag provade glassen!

    Det är troligtvis den godaste glassen jag ätit och jag längtar redan till nästa gång vi besöker Scarfo’! Jag valde hasselnöt och mandel & kardemumma (som egentligen har kolasås på toppen men jag skippade det). Smakerna var så rena och fina, inte för söta och på alla sätt perfekta. Har man tur så hittar man en nöt mitt i glassen som verkligen visar hantverket. Jag tänker också att det kanske är som att hitta mandeln i gröten och ger lite tur!

  • Caféer,  Vardag

    Hembygdsgården i Vaxholm

    Att fika på hembygdsgården i Vaxholm är en klassiker för alla turister. När jag bodde i Vaxholm var det en plats man undvek eftersom fikat inte är bästa kvalité och det alltid är fullt av folk. Men nu när jag inte längre bor där så är det kul att leka turist och besöka hembygdsgården. Fikat är fortfarande inte av så bra kvalité, det mesta innehåller lite för mycket socker, men det finns en del grejer som är goda (syltkakorna till exempel) och allt ser fantastiskt ut! Dessutom får man avnjuta en fantastisk utsikt och kan se båtarna glida förbi medan man fikar vid vattnet.

    Tips om ni besöker caféet är att parkera på hamngatan och gå därifrån. Samt tänk på att det är styckpris på fikat även om det ser ut som en buffé, inga priser står uppskrivna vid fikat så det är lätt att man plockar på sig lite för mycket. Gå på de enkla bakelserna, sånt som även sommarfåglar som inte är vana vid bakning kan göra bra. Det som ser störts och maffigast ut är inte alltid det godaste.

    Vi avslutade dagen med ett kvällsdopp på Eriksö!

  • Resor,  Vardag

    Grottäventyr och solnedgång

    Tanken med dagen var att vi skulle åka upp till öns högsta punkt och besöka munkarna som lever där. Det var min idé men den gick tyvärr i stöpet då Peters höjdrädsla inte tillät oss att åka upp. Självklart var det tråkigt men jag hittade andra äventyr längst med vägen 🙂

    Där vi skulle vända bilen hittade jag lite grottor att fotografera, så coolt att folk faktiskt bott i grottorna och att vissa är inredda nu och går att hyra som hotellrum!

    Nyfiken som jag är så fick jag för mig att fortsätta upp så högt jag kunde på fot. Klänning och toms på fötterna var kanske inte optimalt för en spontan vandring, men värt det! Högt upp hittade jag en till grotta vars insida lutade neråt och det gick att huka sig in i. Jag gick igenom grottan och i andra ändan fanns en öppning där man kunde ta sig ut. Det hade dock rasat mycket i grottan så jag blev täckt i damm där jag skulle ta mig ut… Jag kände mig som Indiana Jones på väg att upptäcka Atlantis!

    Efter mitt lilla grottäventyr åkte vi ner till Pyrgos där vi stannade på mammas favoritcafe. Ett riktigt mysigt ställe med gott fika och fint läge. Jag lyckades få kaka med citron och vallmo SOM JAG ÄLSKAR! Thank god för att jag fick två bitar och kunde ta med en som jag sitter och mumsar på nu. I Pyrgos fanns ett flertal åsnor som jag ville smuggla lite mat till, så nu har jag köpt morötter att ge till nästa åsna jag träffar! Överallt finns åsnor och hästar som far illa, katter som är så magra att de ser ut som vandrade pinnar och herrelösa hundar. Ja tyvärr är inte allt vackert på ön. Så jag smugglar så mycket mat jag kan till alla djur, därför är risken stor att jag kommer bli portad från öns alla restauranger haha

    Dagen tog inte slut där! Utan vi fortsatte till en strand där vågorna var vilda för att ta det lugnt och njuta av utsikten. Sedan blev det fransfix och ansiktsbehandling på en lokal salong där mamma brukar gå och middag på Caldera View där vi stannade för att se den magiska solnedgången. Underbart på alla sätt! (Om vi bortser från att kvinnan på salongen tappade fransfärg i mitt hår, så jag har numera tigerränder som behöver korrigeras när jag är tillbaka i Sverige… )

  • Resor,  Uncategorized,  Vardag

    Atlantis Bookshop

    Äntligen fick jag besöka Atlantis Bookshop i Oia! Tyvärr fick jag inte all den tid jag velat ha därinne då det var varmt och mina föräldrar inte orkade vänta på mig. Men jag köpte med med mig ”Ocean Sea” av Alessandro Barrico och fick en stämpel i boken som visar att den är köpt där, så gulligt! Hela butiken var fantastisk med sina väggar täckta av böcker och små målningar. Små lappar med kommentarer om böckerna och utdrag satt överallt för att hjälpa besökarna hitta en passande bok, liksom mannen som tog betalt av mig tog sig tid att komma med egna rekommendationer utifrån vad jag gillar att läsa.

    En vän till mig skrev på Instagram att det såg ut som jag var där för att köpa mina skolböcker till Hogwarts och exakt så kändes det!! Jag längtar faktiskt redan tillbaka 🙂

    Oia i allmänhet var väldigt fint! Jag gillade Oia mycket mer än Fira då utsikten var helt magisk och det var en mysigare känsla i staden, tyvärr enormt mycket turister efter ett tag.

    Vi passade på att stanna för fika i Oia och tog in lite av allt som lät grekiskt. Det blev äpplen som kokats i juice från granatäpple, yoghurt med honung och baklava. Mums!

  • Vardag

    Bullar och Bröd

    ”Nu när jag passerar så vore det skamligt att inte köpa med något gott” så tänker jag när jag går förbi Bullar och Bröd. Det kanske låter ofarligt, men mitt problem är jag bor på samma gata som Bullar och bröd. Det vill säga att jag passerar lite för ofta för att kunna se det om en ursäkt till att köpa med fika hem…

    Jag måste säga att fikat blev over the top denna gång. Två fina tartletter som båda var fantastiskt goda! En mojito och en jordgubb. Som en sommarfest i två bakelser, fräscht och gott!

    Har ni sett att denna typ av pastellfärgade blommor har börjat dyka upp lite här och var? Jag köpte för någon månad sen hos Blomsterringen men nu finns de även hos Bunches och en del mindre butiker! De går dessutom utmärkt att torka stående så man kan njuta av buketten hur länge man vill 🙂 Hett tips!

    En jordgubbstårta i mini-format
    Mojito i form av en bakelse!
  • Caféer,  Uncategorized,  Vardag

    Tillbaka till Stora Henriksvik

    Igår var min lediga dag mellan lite arbetsdagar så jag ville absolut göra det mesta av dagen. Planen var att ta en mysig promenad någonstans, njuta av vädret och ta en fika. Så ni kan förstå min besvikelse när jag vaknade och kunde höra hur hårt det blåste ute. Det blev inte bättre när jag drog undan gardinerna och såg gråa moln…

    Men när jag äntligen har en ledig dag så kan inte väder stoppa mig! En tripp till Långholmen och Stora Henriksvik blev bokat med kort varsel och det var precis vad jag behövde. Väl framme så blåste det hårt men vi satte oss utomhus ändå och avnjöt den bästa lunchen på länge! Så otroligt god så jag tror inte ni förstår. Jag längtar redan till att äta deras Poké bowl igen 🙂

    Poké bowl med räkor, potatissallad, sötpotatis, rödbetor, massa goda grönsaker och allt gott i världen!

    Efter lunchen köpte vi lite fika till efterrätt. Tyvärr hann vi inte långt innan ett regn drog in som vi försökte vänta ut. Men i kombination med den galna blåsten så blev vi blöta oavsett vart i trädgården vi satt, och fick flytta in en stund. Så vi fortsatte vårt go-fika omgivna av deras utställning om Bellman inomhus istället.

    Vi väntade ut regnet och promenerade sen vidare när det var ett uppehåll med lite solsken som tittade fram. Vi gick genom den härliga trädgården som var i full blom och sen till Hornstull för lite handling. Jag älskar att man kan hitta sånna här små oaser av lugn och vacker natur så central i Stockholm.