• Morotsfrallor!

    På lördag firar vi morotens dag, så här kommer ett recept på världens godaste morotsfrallor som är perfekta att baka tills dess 😀 Dessa små godingar går utmärkt att frysa så tar man fram och tinar när man blir sugen, en lätt upptining följt av brödrost är succé kan jag lova!

    .

    INGREDIENSER – CA 30ST (SMÅ BRÖD)

    • 2 st “normalstora” rivna morötter
    • 50 g jäst
    • 6 dl fingervarm mjölk
    • ¾ dl rapsolja
    • 2 tsk salt
    • 14–16 dl vetemjöl, spara lite till bakbordet

    .

    HOW TO

    • Skala och finriv morötterna.
    • Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken, rör runt så jästen löser sig. 
    • Tillsätt rapsolja, morötter, salt, och vetemjöl, lite i taget.
    • Blanda ihop allt ordentligt och knåda i några minuter så det blandas väl.
    • Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
    • Kavla ut degen, tjocklek är efter tycke men ca 1 ½ cm tjock funkar bra.
    • Stansa ut runda bröd med en kakform eller ett glas. Jag använder ett av mina större glas bara. Men ex. hjärtformade kakformar ger söta hjärtan!
    • Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.
    • Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.
    • Grädda bröden mitt i ugnen i 8–10 min, storlek på bröden och ugn kan påverka tiden!
    • Låt bröden svalna på ett galler under bakduk.
    • Servera med smör och kanske något gott pålägg, ex. apelsinmarmelad!
    • Ät och njut! 😀

    .

    Låt degen jäsa under bakduk
    Kavla degen och stansa ut bröden
    Nagga med en gaffel
    Håll koll i ugnen tills bröden har fin färg
    Låt svalna lite och ät!