• Saffransscones

    Vi firade in advent med en familjefrukost hos mig idag. Självklart blev det saffransscones, men även ett nytt tillägg i form av pepparkaksscones. Här kommer receptet, ät och njut!

    Du väljer alltså saffran eller pepparkakskrydda beroende på vilken smak du vill ha. Även om du väljer att dubbla receptet så räcker en påse med saffran. Jag halverar inte påsen för jag gör detta recept för åtta eftersom det är svårt att endast ta hälften när det är så lite krydda i en påse.

    SCONES – Åtta portioner

    • 50 g smör
    • 1/2 g saffran (en påse) ELLER 1 msk pepparkakskrydda
    • 1/2 msk strösocker
    • 4 dl Vetemjöl
    • 2 tsk bakpulver
    • Lite salt ( ca 1/3 tsk)
    • 2 dl mjölk

    HOW TO

    • Slå på ugnen på 250 grader och klä en form med bakplåtspapper.
    • Smält smöret och tillsätt socker samt saffran om du valt den smaksättning.
    • Blanda torrvarorna i en skål (Tillsätt pepparkakaskryddan om du valt det) och blanda i mjölken samt smöret som hunnit svalna lite. Arbeta degen väl med en slev.
    • Forma åtta bollar, använd lite extra mjöl för att det inte ska fastna på händerna.
    • Placera bollarna på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till de samt nagga med en gaffel.
    • Grädda mitt i ungen ca 7-10 minuter beroende på ugn.
    • Servera med smör och kanske lite apelsinmarmelad eller något annat gott! 🙂
  • Rosendals julkväll

    I fredags smygstartade jag julen! Eller nu ljög jag. Det var ju över en vecka sedan jag tittade på julbelysningen och julskyltningen, och jag har redan sett två julfilmer så smygstarten har redan skett…

    I fredags var jag på Rosendals julkväll! Rosendals trädgård anordnade julkvällar torsdag och fredag kl.16-20 och det var supermysig! Överallt fanns tända brasor att värma sig vid och massa små aktiviteter. Det spelades musik i ett av växthusen, försäljning i plantboden och butiken, glögg och bullar utanför, pizza bakades i uteugnen och korv grillades. I lilla växthuset fanns det kransar att köpa och i caféet bjöds det på fika och julsmaker. Vi tog oss dit vid fem och fick smyga fram i mörkret för att inte snubbla, det var verkligen kolsvart med helt klart värt äventyret i mörkret när vi kom fram till myset!

    Det blev en mysig fika i caféet där vi plockade på oss av allt möjligt gott och avnjöt det under massa ljusslingor som satts upp i taket. Det satt granris på väggarna, låg filtar på stolarna och doften av glögg var den perfekta detaljen för att få julkänsla.

    En bild säger ju mer än tusen ord, även om bilden är mörk, så här kommer lite från kvällen:

    Hur julig är inte min fina nya basker jag fick av min pappa?