Jag hoppas ni alla fick njuta av en långhelg förra veckan. Efter ledighet, lite jobb och massa fika så avrundades min helg med middag i Vaxholm. En lite sen födelsedagsmiddag hos min f.d styvmamma Annika tillsammans med familjen var precis den uppladdningen jag behövde inför veckan. Annika hade bakat två tårtor som hon bjöd på efter middagen, den ena var en vinbärstårta som är en riktigt god och återkommande tårta, och en stor favorit hos mig!

Veckan är inte särskilt långt gången men jag har redan hunnit med fika och annat gott. Jag provade att baka ett nytt glutenfritt bröd med linfrön som blev SÅ gott! Ett helt perfekt rostbröd.

Idag, tisdag, hade jag avtackning på enheten där jag haft praktik de senaste 10 veckorna. Vi åt säsongens tårta från Gateau, som var god men lite för söt. Samt lite bulle från fabrique vilket alltid är en hit!

Nu laddar jag för nationaldagsfika på torsdag och firande av internationella doughnutdagen på fredag!

Hoppas ni har lite roliga planer inför nationaldagen, och kanske att ni har ännu en långhelg att se fram emot!