Tårtor i mängder

Jag hoppas ni alla fick njuta av en långhelg förra veckan. Efter ledighet, lite jobb och massa fika så avrundades min helg med middag i Vaxholm. En lite sen födelsedagsmiddag hos min f.d styvmamma Annika tillsammans med familjen var precis den uppladdningen jag behövde inför veckan. Annika hade bakat två tårtor som hon bjöd på efter middagen, den ena var en vinbärstårta som är en riktigt god och återkommande tårta, och en stor favorit hos mig!

Banan i mängder när lill-kusinen får bestämma!

Veckan är inte särskilt långt gången men jag har redan hunnit med fika och annat gott. Jag provade att baka ett nytt glutenfritt bröd med linfrön som blev SÅ gott! Ett helt perfekt rostbröd.

Idag, tisdag, hade jag avtackning på enheten där jag haft praktik de senaste 10 veckorna. Vi åt säsongens tårta från Gateau, som var god men lite för söt. Samt lite bulle från fabrique vilket alltid är en hit!

Nu laddar jag för nationaldagsfika på torsdag och firande av internationella doughnutdagen på fredag!

Hoppas ni har lite roliga planer inför nationaldagen, och kanske att ni har ännu en långhelg att se fram emot!

Stora Henriksvik

Gårdagen var verkligen härlig, tills dess att det blev kallt och började blåsa..

Jag har följt Stora Henriksvik på Instagram sen en tid tillbaka och sett alla fantastiska bilder på fikat, trädgården och den härliga miljön. Så jag har försökt planera in ett besök men alltid behövt avboka på grund av regn, någon flyttar, jobb och livet i allmänhet. Men nu var det äntligen dags!

Jag mötte upp Sanna och så tog vi en promenad ut över långholmsbron till Stora Henriksvik.

Älskar de fina träbåtarna!

Jag rekommenderar verkligen ett besök hit! Det är en fin promenad ut till Stora Henriksvik, vilket är ett stort plus då vägen till fikat gärna får vara trevligare än en tunnelbana. Sen när man kommer fram möts man av den vackra trädgården, som bara kommer bli finare under sommaren. Blommorna, syrenbuskarna och vattnet skapar en perfekt bakgrund för lite fina bilder, vilket vi utnyttjade till fullo! Så jag rekommenderar att ni tar er lite extra tid för att gå runt och njuta av miljön, och kanske ta lite bilder.

Fikat var riktigt gott och det fanns bra te, vilket är viktigt för mig! Sanna beställde lasagne och jag valde sverigekaka eftersom det är en barndomsfavorit för mig, vi kallar det dock för Adamskaka i min familj. Min mormor bakade kakan efter ett recept skapat av någon som heter Adam, så därav namnet.

Vi började vår fika ute i trädgården men där vände tyvärr vädret. Det blev riktigt blåsigt och kallt så vi fick flytta in och leta upp filtar att svepa in oss i. Som tur är så är även insidan riktigt fin och man kan titta på Bellamanutställningen medan man fikar.

Efter en lång fika och massa prat om allt mellan himmel och jord så promenerade vi vidare. Vi tog fler bilder än vad som borde vara tillåtet på vägen tillbaka, vilket kanske förklarar varför detta inlägg är 99% bilder. Vi njöt av de korta ögonblicken med sol tills dess att molnen helt tog över.

Om vi bortser från det lite kyliga vädret som kom smygandes så var det en riktigt härlig dag! Jag kommer absolut tillbaka för ett nytt besök när vädret är fint.

Sebastien på söder

Idag har jag haft en riktig mysmorgon! Bara lugn och ro, nyhetsmorgon, flera koppar te och supergott bröd från Sebastien på söder.

Min lille far hade köpt med massa gott från Sebastien på söder igår. Både bröd och bullar, tur för mig att det fanns så mycket att jag kunde ta med lite hem!

Till frukosten idag blev det ett enkornsbröd som var SÅ gott! Tillsammans lite Earl Grey och svensk honung, det är livskvalité.

Mors dag

Jag hoppas ni alla haft en fantastisk mors dag och firat ordentligt. Min Mors dag blev verkligen en heldag av firande och supermysig.

Vi inledde med en brunch på Fix Cafe på Fridhemsplan. Äggröra, Bacon, gott bröd, pannkakor, juice och te. Vad mer kan man begära? Det var extra roligt eftersom vi lyckades lura in Annika, min f.d styvmamma, i tron om att hon skulle hämta upp flyttlådor. Ett firande som kommer som en överraskningen blir alltid extra roligt!

Vi blev sittandes på Fix i över två timmar medan vi mumsade på gott och pratade om allt mellan himmel jord. Vi hann med att planera lite inför födelsedagar, resor, midsommar och julen. Vi ligger händelserna lite i förväg, antagligen för att hela min familj tycker om att umgås, fria saker och allra mest FIKA.

Jag kan för övrigt rekommendera er att besöka Fix, både för lunch och fika. Eller allra helst lite brunch på lördagar eller söndagar (på lördagar spelas det live jazz från 13!).

Så himla gott!

Är det bara jag eller ser det inte lite läskigt ut med..baconblomman?

Riktigt fin inredning på Fix, med möjlighet att sitta ute när vädret är fint!

Efter Fix promenerade vi till Västermalmsgallerian för att köpa blommor till ytterligare en mamma (styvmormor för mig) och jag bjöd min lillasyster på en bok. När hon äntligen (!!) tog eget initiativ till att vilja läsa så vill jag självklart stötta hennes nyfunna intresse.

Sen blev det snabbt hem för mig för att hinna preppa en tårta innan nästa firande. Min bror hämtade upp mig och efter att vi trotsat köer och spöregn så överraskade vi vår mamma. Lite planerande med vår styvpappa under veckan garanterade att hon var hemma och ovetandes. Så vi hittade henne i myskläder framför Netflix, så självklart insisterade hon på att få byta om lite snabb för att känna sig fin (mamma <3).

Mamma fick blommor och paket medan vi åt tårta och annat gott. Så det blev en riktigt härlig avrundning på dagen och mitt fikabegär stillades på bästa sätt.

Mandelbottnar, jordgubbar, passionscurd, grädde och allt gott i världen!

Glöm nu inte att visa uppskattning till era mammor, pappor, vänner och alla andra ni bryr er om oavsett vilken dag det är!

Nu -> En kopp te framför ett avsnitt Friends.

Preppin' inför mors dag!

Ääntligeen fredag!! Som jag har väntat! Trots att det varit en ganska kul vecka för mig med resa till Norrköping för mediaträning och föreläsningar med praktikkollegorna, så har det varit en stressig vecka. Därför känner jag mig extra redo för en skön helg med roliga planer.

På vägen hem efter ett läkarbesök idag så passade jag på att handla och förbereda lite inför mors dag, jag har ju som sagt flera mammor att hinna fira!

mamma-shopping! (och lite till mig...)

Allra mest spännande är de vackra blommorna jag köpte! Färgad brudslöja som ser ut som popcorn i pastelltoner, helt magiska! Jag såg blommorna igår kväll på Blomsterringens Instagram och kunde inte låta bli att gå förbi för att få se blommorna i verkligheten. Det är farligt att "bara titta", för blir man kär som jag blev så blir det snabbt mer än bara en titt. Det känns dock inte som ett onödigt köp. Blommorna gör mig lycklig, mamma kommer få lite blommor på mors dag och de fyllde ett syfte i min inredning. Jag har letat blommor att torka och ha i min väggprydnader i köket, och dessa kommer bli superfina!

Blev så fint!

Det jag köpte med mig från Ica var lite ingredienser till tårtan jag tänkt baka. Efter mycket överläggande har jag bestämt mig för en väldigt klassisk och somrig tårta. Det blir mandelbottnar (tre delar) och en fyllning av passionscurd, grädde och jordgubbar. Tårtan kommer sedan täckas i en smörkräm med lite vit choklad! Självklart dekorerad med massa jordgubbar! Håll tummarna för att det blir gott!