• Långholmen i solen och sista dagen för Stora Henriksvik

    Igår var jag lite trött… Kanske inte allt för konstigt eftersom jag gick och la mig efter tre någon gång på söndag morgon och sömn absolut var en bristvara. Jag hade därför gärna spenderat dagen på sängen med serier, men så blev det inte!

    Planen var en dag på djurgården med min mamma och museum. Hon var dock inte helt kry och vår dejt fick skjutas upp, jag ville inte låta det stoppa mig från att njuta av dagen! Jag tog mitt pick och pack och begav mig till Långholmen, och tro mig när jag säger att det var ett BRA BESLUT.

    19 grader och sol fick jag njuta av! Det var fullt av folk (löning woohoo), löven var färgglada i träden och de som fallit till marken doftade höst! Jag kikade i de fina koloniträdgårdarna där solrosorna fortfarande blommar och vattnet där några modiga barn badade. Härligt på alla sätt!

    Självklart tog jag mig även till Henriksvik som hade sin sista dag för säsongen. Tyvärr var servicen, bemötandet, utbudet och det mesta du kan tänka dig rent åt helvete för att vara ärlig. Jag hoppas innerligt det blir bättre inför nästa säsong! Trots det hade jag trevligt med min bok i solen 😀

    .

    TITTA!!

    JAPP NI SER RÄTT! DET SÅLDES LUSSEBULLAR IGÅR! (För tidigt tyckte en majoritet på Instagram, och jag är villig att hålla med!)

  • Shots! Shots! Shots!

    God lunch kära ni!

    Hur är status på er idag? Jag är rätt trött, men är samtidigt så glad över det fina vädret att jag känner mig lite pigg av det! Frågan är nu bara hur jag på bästa sätt tar vara på vädret utan att helt dränera den lilla energi jag har.

    Dagen idag började med en liten brunch för mig själv. Amerikanska pannkakor, frysta bär, äpplen med kanel, juice och massa te – allt jag älskar! Den härliga maten gav mig energi, men tillagningen och disken tog lika mycket… jag gick nog noll ut i energiväg.

    Tröttheten är priset jag betalar för den roliga dagen igår. Shopping med mamma, sushi till lunch, fick hem blommor (så mycket rosor att det räckte till två vaser!) och kärleksmums, burgarmiddag med min kollega Mattias följt av 25års/examensfest för Hanna! 😀 Festen var superkul med roligt folk, god mat, goda tårtor, shots, ballonger och allt som hör till.

    Som pricken över i var det även lösgodisets dag igår. Inte för att jag gillar godis, men jag gillar temadagar! Istället för godis blev det kärleksmums för min del, det är ju nästan som godis (lika sött i alla fall!).

    Några av rosorna fick en egen vas för att kunna njuta av blommor i två rum!
  • Äpplets dag!

    Idag är det äpplets dag och det kan firas på en massa sätt!

    Jag ska nu börja dagen med en klassiker för min del; stekta äpplen med kanel som topping på gröten. Självklart har jag mitt äppelkakste (från Kränku) som står och drar och i väskan ligger ett äpple packat inför jobbdagen.

    .

    Mer nötter och äpplen än gröt!

    .

    Om ni behöver lite inspo inför dagen så kommer två av mina favoriter här. Förra årets äppelkaka som liknar en ros, den har jag bakar flera gånger och blir alltid lika god! Sen har vi årets nykomling som är en kaka med rivet äpple i smeten, vilket gör den saftig och god!

    Hoppas ni har lite gott som väntar för att fira äpplets dag!

    .

    Saftig äppelkaka – med rivet äpple!

    Äppelkaka i formen av en ros

  • Helgen och Hobbitdagen

    Hej, hallå, hur är läget?

    Mycket negativt pågår just nu runt om i världen; coronasmittan ökar överallt (även i Stockholm), Kriminalvården som jag jobbar inom är kaos och vi har fått en del dåliga nyheter i familjen. Men trots det har min tillvaro kantats av mycket kul på sistone!

    Lite soliga dagar och ledighet har inneburit fika, läsning och massa målande. I tisdags var det hobbitdagen och jag firande med att äta “second breakfast” som en äkta hobbit! 😀

    I lördags var det födelsedagsfest på schemat och en fest blir bara bättre av utsikt över vattnet där varmluftsballonger flyger förbi, god mat, tårtor och trevligt sällskap! En kväll utan arbetsuniform eller träningskläder, där jag fick känna mig lite fin och fixad, var precis vad jag behövde!

    .

  • Bovetepannkakor – glutenfria!

    Då var det dags för ännu en pannkaksperiod för min del. Denna gång inleddes den med bovetepannkakor, supergoda och dessutom glutenfria som ett litet plus i kanten!

    .

    .

    INGREDIENSER (ca. 10st pannkakor)

    • Lite smör till stekning
    • 1 1/4 dl bovetemjöl
    • 3 dl mjölk 
    • Lite salt
    • 2 st ägg

    Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Tillsätt sedan äggen och resten av mjölken. Låt smeten stå en stund medan pannan blir varm och stek sedan tills du fått fin färg på båda sidorna av pannkakan! Lätt som en plätt 😀

  • Fika och presenter i mängder!

    Vilken härlig dag! (Trots regn, grått väder, blåst och att jag trodde jag köpt grädde men det visade sig vara vaniljvisp).

    Idag kom min mamma och styvpappa över för att hjälpa mig släpa hem paket från mitt postombud, kvalitétstid och så jag kunde göra last lift på mamma. Mamma och Peter var gulliga och hade med sig två kassar med presenter till mig! Fika, vitaminer, städgrejer, prepp inför förkylningssäsongen, olika doftstickor, flera doftljus, ansiktsmasker, badbomber, lite smink och hårprodukter, en ny badrumsmattan och massa annat kul!! Kändes som julafton!

    Vi började med gyros och skitsnack till lunch, följt av last lift och avslappning för mamma innan vi rundade av med fika och en skjuts i blodsockret.

    Till fika hade jag bakad en morotskaka i morse och mamma hade med sig en kokoskaka (knytkalas! :D).

    Hur söta badbomber?
  • Saker som inspirerar och älskas just nu

    Här får ni en liten sammanställning av sånt som inspirerar mig, och det jag gillar lite extra, just nu! Vad står med på er lista?

    .

    Livet:

    Kvällspromenader. Det tycker jag alltid om, men just nu är det lite extra mysigt med det mörka vädret och höstens ankomst.

    .

    Den här texten tycker jag är fin i sin enkelhet och en bra påminnelse om att inte döma en bok efter sitt omslag, vilket jag kan behöva påminnas om ibland.

    .

    Tittar och lyssnar på:

    The Magnus Archives!!

    Det är en skräckpodd jag just börjat lyssna på och älskar, och skräck är inget jag brukar dras till! Men den är spännande, välproducerad, lagom lång och beroendeframkallande!

    .

    Det är kanske inte direkt något jag lyssnar eller tittar på i form av musik, serier eller liknande. Men jag måste nämna spelet “Animal Crossing New Horizons”. Min alldeles för snälla vän har låtit mig ta över hans Nintendo Switch så jag kan spela detta efterlängtade spel och jag är HOOKED! Min lilla ö “Pluto” är så söt och mysig, ni ska få en uppdatering i ett annat inlägg!

    .

    Klädstil och livsstil:

    Höst är den bästa årstiden för mode och kläder, jag är villig att slåss för den åsikten!

    Lager på lager, kappor, boots, ja allt! Det är fina färger, mysiga material och snygga plagg som gäller 😀 Eller för min del blir det inte mycket sånt… När livet kretsar runt jobb och jobben innebär uniform, då blir det inte mycket höstmode. Men de dagar jag är ledig och vill känna mig fin tänker jag maxa denna säsong mellan varmt och kallt väder där bara ben kan mixas med en stickad tröja och en klänning med kängor! I LOVE IT!

    Fika:

    Jag blev pangkär i apelsinrutorna jag bakade till Hannahs picknick. Det som blev kvar frös jag in och nu tinar jag små bitar då och då för att avnjuta. Det är do k snart slut och jag måste baka mer av den kakan asap!

    .

    En annan storfavorit är rutor med rivet äpple i. Nu är vi mitt i äppelsäsongen och då hör pajer, kakor, muffins och gröt med äpplen till vardagen för min del. Att göra kaka med rivet äpple är dock nytt för i år och har snabb blivit en favorit!

  • Hannah har återvänt!!

    …för några timmar i alla fall.

    Älskade, fina, underbara Hannah är på en snabbvisit i Stockholm fredag-söndag för att hämta ner sin häst till skolan i Skåne och sjävklart hälsa på oss i familjen.

    Eftersom hon hann fylla 16 när hon var på skolan firade vi i efterhand idag. Det blev familjens favvotårta “Jordgubbsbomb” från Bageri Kardemumma i Täby och lunch i Vaxholm hos Annika. Det var verkligen mysigt att få ses igen och höra om Hannahs liv på internatet. Det låter helt galet, dramatiskt, urspårat och magiskt roligt! 😀

    Innan dagen med Hannah och familjen unnade jag mig en mysigt höstmorgon i den friska luften, scones framför Nyhetsmorgon och det väldigt vuxna arbetet med att avfrosta min frys haha. Lite ledighet, mys och familjetid är precis vad jag behövde i denna 45h-vecka med dåliga nyheter, inställda tåg, mammas operation (som gick bra! 😀 ) och sånt jobbigt som hör livet till.

    Hoppas ni har en fin helg!

    .

  • Lediga dagar och en chans till vila

    Lediga dagar är knepiga, håller ni med?

    Jag vet aldrig riktigt om lediga dagar bäst spenderas med vila och återhämtning, eller med att vara produktiv och effektiv med allt som måste och bör göras. Självklart vill jag nå en balans av de två, men dagen är bara så lång och min to-do är alltid milslång!

    Jag har varit ganska bra på sistone med att spendera mina lediga dagar med både nytta och nöje, exempelvis bullbak (men framför allt har jag bakat mina goda hönökakor – flera omgångar!) där jag under jäsningarna varvar städning, jogging, ritande och läsning.

    .

    Favvobrödet just nu!
    Har fått dille på att rita hundar

    .

    Den här veckan har jag inte mycket ledigt då jag jobbar 45h. Tisdag blev därför min dag för mig själv och jag gjorde det mesta av gårdagen!

    Dagen inleddes med ett VÄLBEHÖVLIGT frisörbesök. Jag är numera lite ljusare, lite fräschare och känner mig mycket snyggare och gladare 😀 Salong Silversax på Valhallavägen är mitt paradis!

    När jag befinner mig på Valhallavägen är ett besök på Bullar och Bröd givet. Där köpte jag med mig en sockerkringla, eftersom de gör stans bästa, och ett råg- och fröbröd. Mums! Jag lyckades även med konsten att beställa årets första julklapp i farten! Målet är alltid att vara klar runt början av advent för att kunna fokusera helhjärtat på mys, bakning, julfilmer, marknader och kvalitetstid med familjen under jul!

    .

    Innan färg och klipp!
    Älskade Bullar och Bröd!
    Nöjd med min julklappshandling!
    Har ni sett något så vackert och gott? WOW
  • En dag på Rosendals trädgård!

    I förrgår var en ledig och mysig dag för mig själv. Det var det perfekta tillfället att ta mig till Rosendals Trädgård där jag varit alldeles för lite denna sommar, delvis på grund av Corona och delvis jobb och annat som kommit i vägen.

    Förra sommaren hade jag flera dagar på Rosendal där jag fika, promenera runt i grönskan och självklart unna mig buketter från självplocket. Jag minns så väl mina dagar på djurgården där fågelkvittret nästan var överväldigande ibland och jag verkligen kände ett lugn i själen. Nu var det därför dags igen för en dag av mys!

    Det blev fika i trädgården, lite blommor, skriva dagbok, ritande och en hel del tid som spenderades med att jaga bort småfåglar haha. Jag kan verkligen varmt rekommendera en tripp till Rosendal, även om upplevelsen är lite tråkigare med anpassningen de gjort för Corona. Istället för det stora bordet fyllt med fika är det nu packat i små påsar eller bakom kassan. Det är självklart bra! Men det förtar lite av upplevelsen, liksom att de verkar ha höjt priserna (troligtvis för att hantera förlorade inkomster under pandemin).